29.8.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/LaineN).
Sezóna paradajok je v plnom prúde, tak prečo nevyskúšať recept na poháre plné tejto šťavnatej zeleniny. Ich príprava netrvá dlho a výsledok vás možno prekvapí. Kľúčom k dosiahnutiu dokonalej chuti bude jedna ingrediencia.
Paradajky v pohároch sú nápadom na dokonalú prílohu, ktorej chuť zvýrazní pokrmy. Dajú sa pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch a potešia každého, kto ich vyskúša. Budete potrebovať koreniny, ako je bobkový list a 3 farebné korenie.
Paradajky v zaváraninových pohároch. Na ich prípravu sú nevyhnutné tieto zložky
Aby boli paradajky chuťovo dokonalé, budete do nich musieť pridať trochu tekutého medu. Okrem toho budete potrebovať soľ, cukor a vínny ocot na marinádu.
Ingrediencie:
- 1 kilogram paradajok,
- biela cibuľa,
- lyžica cukru,
- jedna čajová lyžička tekutého medu,
- vrchovatá polievková lyžica soli,
- štvrť pohára vínneho octu,
- bobkový list,
- niekoľko zrniek farebného korenia.
Zeleninu nakrájajte na plátky, uložte do pohárov a zalejte marinádou. Budú ideálnym doplnkom šalátov
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kúsky. Potom ich sparíme vriacou vodou. Vďaka tomu bude jej chuť jemnejšia.
- Paradajky dôkladne umyte a nakrájajte na kúsky. Cibuľu, paradajky a cibuľu opäť jednu po druhej naaranžujte do nádoby. Do pohárov pridajte po jednom bobkovom liste a niekoľkých zrnkách farebného korenia.
- Prevarte liter vody a rozpustite v nej soľ, cukor, med a ocot.
- Horúci nálev nalejte do pohárov, pevne ich zavrite a pasterizujte. Pripravené poháre varte v hrnci asi desať minút. Voda by mala dosahovať tri štvrtiny výšky pohárov.
Paradajky zo zaváraninových pohárov sa výborne hodia ako prísada do šalátov, na prípravu sendvičov a hamburgerov. Hodia sa aj do dusených a rôznych mäsových jedál.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tieto odrody paradajok sú najlepšie na konzervovanie. Vďaka obrovskej úrode vám dôjdu poháre
Je potrebné pri zaváraní poháre otáčať? Odpoveď vás možno prekvapí
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
