Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy,

Ako skladujete zelené fazuľky, aby zostali čerstvé? Dômyselný patent

25.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Leto a dovolenka nie sú len o slnečnom počasí, ale aj o hojnosti sezónnych chutí. Hoci sú jeho ceny ešte stále vysoké,...

25.7.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Leto a dovolenka nie sú len o slnečnom počasí, ale aj o hojnosti sezónnych chutí. Hoci sú jeho ceny ešte stále vysoké, už teraz si môžete pochutnať na úžasnej zelenej fazuľke. Je chutná a nepostrádateľná pri letných hostinách. Môžete ju použiť do polievok, šalátov alebo ako hlavný chod, ale viete, ako ju skladovať, aby zostala dlhšie čerstvá?

Foto: shutterstock/New Africa)

Zelenú fazuľku môžete pripraviť na naozaj veľa spôsobov, je chutná a mimoriadne bohatá na výživové hodnoty. Jej hodnota aj chuť však môžu byť ohrozené, ak ju nebudete správne skladovať. Aby ste sa vyhli plytvaniu chutnou fazuľkou, najlepšie je skladovať ju v chlade.

Zistite, ako ju správne skladovať, aby si zachovala svoju chuť, výživovú hodnotu a zostala dlho čerstvá.

Chytrý spôsob prípravy čerstvej zelenej fazuľky

Dobrým miestom na uskladnenie fazule je chladnička. Samotné uloženie do chladničky však ešte nezaručuje úspech. Najlepšie je postupovať podľa nižšie uvedených pokynov:

  • Fazuľu dôkladne umyte v studenej vode.
  • Potom ju osušte.
  • Lusky preložte do nádoby na potraviny, ale nepoužívajte tradičné vzduchotesné viečko.
  • Takto uskladnené fazule zostanú čerstvé niekoľko dní.
  • Konce odrežte až bezprostredne pred varením. Ak to urobíte skôr, struky vyschnú a môžu škaredo zhnednúť.Ak má vaša chladnička oddelené teplotné alebo vlhkostné zóny, najlepšie parametre pre fazuľu sú teplota + 2 stupne Celzia a vysoká vlhkosť (80 – 90 %).
  • Fazuľové struky sa môžu skladovať aj 2-3 dni v chladnej pivnici. Potom je najlepšie uložiť ich na bavlnenú tkaninu.

Na dlhodobé skladovanie je najlepšie fazuľu zamraziť alebo ju naložiť do pohárov.

Ako sa mrazí zelená fazuľka?

Ak si chcete zelenú fazuľku vychutnávať po celý rok, najjednoduchším a najrýchlejším spôsobom je jej zmrazenie. Je tu však malý háčik, o ktorom väčšina ľudí nevie. Pred zmrazením je dobré fazuľky blanšírovať. Pozrite si, ako to urobiť správne.

  • Fazuľové struky umyte v studenej vode a dôkladne osušte na uteráku.
  • Odrežte konce na oboch stranách strukov.
  • Fazuľu nakrájajte na pomerne rovnomerné časti.
  • Zeleninu blanšírujte vo vriacej vode. Jednoducho ju vložte do vriacej vody na 2 – 3 minúty.
  • Fazuľu nechajte odkvapkať a opäť ju osušte na utierke.
  • Vychladnutú a vysušenú fazuľu zabaľte do vreciek alebo nádob na mrazenie a vložte do mrazničky.

Mrazenú zelenú fazuľku môžete skladovať najmenej šesť mesiacov.

Zelená fazuľka v pohári – recept

Minulý rok autorka blogu „Lahodne alebo chutne“ zverejnila na Instagrame recept na božskú fazuľu z pohárov. Recept si rýchlo získal srdcia internetových používateľov a stal sa skutočným virálom, ktorý dodnes priťahuje pozornosť. Pozrite si recept na túto úžasnú pochúťku.

Ingrediencie:

  • zelené fazuľky (koľko chcete),
  • marinádu z vody a soli,
  • cukor a ocot.

Recept na marinádu na zelenú fazuľku:

Pripravte si marinádu z vody a soli v pomere jedna polievková lyžica soli na liter vody. Tekutinu uvarte.

Príprava:

  1. Zelené fazuľky dôkladne umyte a potom odrežte zdrevnatené konce.
  2. Pripravte poháre – nezabudnite ich umyť a vypariť.
  3. Zelené fazuľky ukladajte do pohárov vertikálne. Pevne ich pritlačte k sebe, aby pri zalievaní marinádou nevyplávali.
  4. Pripravte marinádu.
  5. Do každej nádoby dajte lyžičku cukru a pridajte lyžičku octu.
  6. Fazuľu zalejte pripravenou a horúcou vodou so soľou tak, aby ju tekutina úplne pokryla.
  7. Poháre pevne zaskrutkujte.
  8. Na dno veľkého hrnca položte utierku a vložte do nej poháre. Poháre zalejte vodou do 3/4 ich výšky. Pasterizujte (varte) 2 hodiny na miernom ohni.
  9. Hotové fazuľky skladujte na chladnom a tmavom mieste ako ostatné konzervy, napr. v pivnici. Po otvorení nádobu uložte do chladničky.

Užite si to!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Rozrežte zemiak na polovicu a potrite si ním ruky. Poradíte si s neznesiteľným problémom

Zalejte vodou a nechajte 48 hodín odstáť. Po tomto čase vošky zo surfínie zmiznú


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nastavte ventilátor takto. Účinne znížite teplotu vo svojom byte

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/Bru-nO). Ako ochladiť byt v horúčave? Túto otázku si kladú všetci ľudia, ktorí nemajú klimatizáciu. Kupujeme ventilátory, ale neuvedomujeme…

Toto je najhoršia chyba pri výrobe uhoriek. Vďaka nej sú ochabnuté a pokrčené.

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova). V lete všetci plníme do pohárov najrôznejšie dobroty a rôzne ich spracovávame. Je ťažké nesúhlasiť s tým,…

Monstera žltne a umiera? Táto zelenina obnoví jej vitalitu

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/smile23). Monstera deliciosa je jednou z najpopulárnejších črepníkových rastlín, ktoré sa nachádzajú v domácnostiach, predajniach a obchodoch na Slovensku…

Ako sa zbaviť ovocných mušiek vo vašej domácnosti? Stačí pohár tohto odvaru. Žiadna sa neudrží

20.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Anne Webber). Ovocné mušky sú veľmi nepríjemným problémom. Keď sa v dome objavia, je veľmi ťažké ich vyhubiť. Stačí,…

Prečo komáre na niektorých ľudí útočia a na iných nie?

20.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay/Lipso_Kozerga). Komáre sú skutočnou nočnou morou letných mesiacov. Aktívne sú najmä večer a v noci a svojim vytrvalým bzučaním…

Auto Trendy

Fiat a Giorgio Armani oslavujú narodeniny a predstavujú špeciálnu edíciu modelu 500e. Je na čo pozerať

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Presne o týždeň, 24. júla, oslávi Giorgio Armani svoje 90. narodeniny. Toto výročie oslavuje aj spoločnosť Fiat, ktorá si pripomína 125. výročie svojho vzniku. Obe…

Nemecko sa obáva konfliktu s Čínou. Nebudú hlasovať za clá

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - V Európskej únii sa stále diskutuje o clách na elektromobily z Číny. Medzi členskými štátmi spoločenstva majú svojich zástancov aj odporcov. Očakáva sa, že pri…

Nové SUV spoločnosti BYD v Číne. Aký model sa skrýva?

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Čínsky výrobca BYD je už zákazníkom v Európe známy. Jeho ponuka mu umožnila o vlások prehrať s Teslou Elona Muska. Nemá núdzu o dobré SUV…

Audi konečne vyrobilo vozidlo s motorom V16. Nezvyčajný vzhľad je zámerom

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Audi to konečne dokázalo - po dlhých deväťdesiatich rokoch od pôvodného návrhu vyrobila spoločnosť Auto Union typ 52 „Schnellsportwagen“ z Inglostadtu. Ide o 16-valcový cestný…

Škoda pripravuje svoje najmenšie SUV. Na výber budú dva motory, ale len spaľovacie

20.7.2024 Redakcia Auto trendy - Škoda dôsledne spája svoju budúcnosť výlučne s elektromobilitou. V roku 2026 má byť v portfóliu českej značky už šesť modelov s nulovými emisiami. Tým sa…

Jaguar s jediným modelom v ponuke. Aká je budúcnosť britskej značky a jej jediného SUV?

20.7.2024 Redakcia Auto trendy . Správa, že Jaguar sťahuje až päť modelov zo šiestich dostupných modelov v ponuke, je znepokojujúca. Už len preto, že to spochybňuje existenciu prestížnej spoločnosti. Ako…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov