21.5.2034 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: pixabay.com/stux)
Zelerová šťava je obľúbeným nápojom na chudnutie a čistenie. To však nie sú jediné vlastnosti zelerovej šťavy, má dobrý vplyv aj na ďalšie aspekty fungovania nášho tela.
Foto: pixabay.com/stux
Zelerová šťava: množstvo živín
Zeler obsahuje množstvo živín, ktoré sú zdraviu prospešné. Nájdeme v ňom okrem iného:
- flavonoidy,
- draslík,
- mangán,
- vápnik,
- sodík,
- železo,
- horčík a fosfor,
- vitamíny A, K, C,
- vitamíny skupiny B
Zelenina pozostáva z 95 percent z vody, preto je z nej vytlačený nektár dobrým prostriedkom na hydratáciu organizmu. To však nie sú jediné vlastnosti tohto nápoja. Na čo pomáha zelerová šťava? Kto by to mal užívať každý deň? Ako pripraviť chutný kokteil na základe tejto zelenej zeleniny?
Na čo pomáha zelerová šťava?
Hollywoodske celebrity spopularizovali zelerovú šťavu ako spôsob očisty organizmu a podpory chudnutia . Gwyneth Paltrow a Sylvester Stallone sú známi tým, že každý deň začínajú pohárom takéhoto nektáru. To však nie sú jediné vlastnosti, ktoré zelený nápoj má. Na čo pomáha zelerová šťava?
- podporuje chudnutie – najmä ak ho pijete každé ráno pred jedlom,
- prečisťuje organizmus – v tomto prípade je tiež najlepšie piť zelerovú šťavu nalačno,
- má diuretický účinok,
- zlepšuje vzhľad pleti,
- hydratuje – obsahuje elektrolyty,
- znižuje príznaky intoxikácie alkoholom (kocovina) vďaka prítomnosti elektrolytov,
- znižuje stres,
- môže pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe
- upravuje krvný tlak,
- znižuje LDL cholesterol,
- odďaľuje starnutie.
Zelerová šťava nalačno: na chudnutie a očistu tela
100 gramov zeleru obsahuje iba 14-15 kalórií. Zelenina má stopové množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Zeler má nízky glykemický index – 35 , preto túto šťavu môžu zaradiť do svojho jedálneho lístka aj ľudia s cukrovkou. Strava bohatá na ingrediencie s nízkym glykemickým indexom zlepšuje takzvanú inzulínovú senzitivitu, vďaka čomu mozog lepšie vníma podnet, ktorým je inzulín, vďaka ktorému zmizne pocit hladu. Málo kalórií, nízky glykemický index a znížená chuť na jedlo znamenajú, že zelerová šťava nalačno podporí chudnutie. .
Často sa tiež odporúča piť zelerovú šťavu nalačno, ak chcete detoxikovať svoje telo . Nápoj má diuretický účinok , odstraňuje prebytočnú vodu nahromadenú v tele a spolu s ňou aj toxické zlúčeniny, ktoré organizmus otravujú. Jeho účinnosť je zrejme najväčšia ráno, keď je žalúdok prázdny.
Elixír mladosti a krásnej pleti
Zelerová šťava je relatívne lacný spôsob, ako si zachovať mladosť a krásnu pleť . Zelenina obsahuje flavonoidy – tieto zlúčeniny ničia voľné radikály spôsobujúce oxidačný stres, ktorý je príčinou rýchlejšieho starnutia organizmu. Poskytnutím veľkej dávky flavonoidov oddialite proces starnutia .
Práve antioxidanty obsiahnuté v zelerových šťavách zlepšujú vzhľad pokožky : stáva sa napnutejšou, rýchlejšie sa regeneruje a nevysušuje.
Upravuje krvný tlak a znižuje hladinu zlého cholesterolu
Zelerové šťavy obsahujú 3-n-butylftalid , zlúčeninu zodpovednú za charakteristickú vôňu zeleniny. Ako ukázal výskum vykonaný okrem iného na univerzite v Chicagu, 3-n-butylftalid vyhladzuje a rozširuje cievy, vďaka čomu reguluje krvný tlak .
Rovnaká zlúčenina je tiež zodpovedná za zníženie hladiny zlého LDL cholesterolu , pretože sa ukázalo, že 3-n-butylftalid znižuje koncentráciu lipidov v krvi.
Menej stresu a menej Alzheimerovej choroby
Zlúčeniny obsiahnuté v zelerovej šťave môžu tiež ovplyvniť fungovanie nervového systému. Mimoriadne dôležitá je apigeniga, považovaná za jednu zo zložiek, ktoré môžu zabrániť Alzheimerovej chorobe . Potvrdil to výskum austrálskych vedcov publikovaný v roku 2016 v časopise „Scientific Reports“.
Zelerová šťava obsahuje aj horčík, vápnik a draslík – priaznivo ovplyvňuje stav nervovej sústavy . Niacín má upokojujúce účinky , znižuje produkciu stresového hormónu a tryptofán sa podieľa na tvorbe serotonínu, endorfínu a dopamínu – hormónov šťastia . Na zlepšenie nálady a zníženie stresu sa oplatí piť zelerovú šťavu.
Zelerová šťava: recept
Foto: pixabay.com/Appel-und-n-Ei
Ak chcete schudnúť, oplatí sa zaradiť do stravy zelerovú šťavu. Recept na tento zdravý zoštíhľujúci koktail je veľmi jednoduchý. Stačí nakrájať 4-5 stoniek zeleniny na menšie kúsky a potom vytlačiť šťavu pomocou lisu alebo odšťavovača. Zeler v 90 percentách pozostáva z vody, ale niekedy môže byť šťava príliš hustá. V tomto prípade môžete pridať trochu vody. Ak chcete využiť zoštíhľujúce vlastnosti nápoja, mali by ste každý deň nalačno vypiť pohár zelerovej šťavy. Nie každý má však rád chuť takéhoto nápoja, a preto sa často objavuje otázka: čo robiť, aby sa zlepšila chuť zelerovej šťavy? S čím kombinovať zeleninu?
Zelerová šťava: s čím kombinovať?
Zelený nápoj je najlepšie konzumovať v slanej verzii, no nie každému táto chuť chutí. Preto existuje veľa receptov, ktoré vám povedia, ako obohatiť zelerovú šťavu. S čím zelený nápoj kombinovať ? Medzi najčastejšie návrhy patria:
- jablká,
- mrkva,
- petržlen,
- citrón,
- ananás,
- cvikla,
- pomaranče,
- zázvor.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako umývať solárne panely, aby ste ich nepoškodili? Zmiešajte tento produkt s čističom okien
