V Turecku sa tento nápoj pije v nadmernej miere. Posilňuje kosti a imunitný systém

7.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nadir Keklik).

Ajran, tradičný turecký nápoj, získava na popularite aj mimo Blízkeho východu. Vďaka svojim zdraviu prospešným vlastnostiam a osviežujúcej chuti sa považuje za jeden z najzdravších nápojov na svete. Čo sa oplatí o ňom vedieť a ako si ho pripraviť doma?

Ajran. Čo je to za nápoj?

Ajran, alebo aj ayran, je jednoduchý, ale jedinečný nápoj, ktorý pochádza z Turecka. Jeho základom je jogurt – zvyčajne z ovčieho, kravského alebo kozieho mlieka – v kombinácii s vodou a štipkou soli. Charakteristická kyslá a slaná chuť nápoja ajran sa môže obohatiť pridaním lístkov mäty alebo nastrúhanej limetkovej kôry. Nápoj chutí najlepšie vychladený a často má na povrchu jemnú penu, ktorá je výsledkom starostlivého miešania zložiek.

V Turecku a iných krajinách Blízkeho východu sa ajran často podáva ako príloha k mäsovým pokrmom, ako je kebab alebo pikantné jedlá.

Na Slovensku je možné nájsť ajran v mnohých obchodoch s potravinami, čo svedčí o jeho rastúcej popularite na našom trhu.

Ajran. Zdravotné vlastnosti

Ajran je skutočnou pokladnicou živín.

• Obsahuje vitamíny A, C, D, E a vitamíny skupiny B, ako aj minerálne látky, ako sú vápnik, železo, sodík a zinok.
• Prítomnosť živých bakteriálnych kultúr navyše znamená, že nápoj podporuje zdravie čriev a zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.
• Pravidelná konzumácia ajranu môže posilniť imunitný systém, srdce, kosti a dokonca je nápomocná pri prevencii aterosklerózy, infarktu a mŕtvice.

Ako si pripraviť ajran doma?

Príprava ajranu je veľmi jednoduchá a trvá len niekoľko minút.

Potrebujete len tri ingrediencie:

• 250 ml gréckeho jogurtu
• 250 ml minerálnej vody
• štipku soli

Všetky prísady dôkladne rozmixujte, kým sa na povrchu neobjaví jemná pena. Hotový nápoj je najlepšie pred podávaním vychladiť v chladničke. Na dochutenie môžete pridať niekoľko lístkov mäty alebo nastrúhanú limetkovú kôru.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Hovorí sa mu „najzdravší nápoj na svete“. Pite, keď sa k vám dostáva cholesterol

Pite namiesto čaju – tento domáci nápoj rozbehne metabolizmus a pomôže vám konečne schudnúť

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.