3.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Ahanov Michael).
Nemáte čas na pravidelné nákupy čerstvej zeleniny? Dietetici prinášajú skvelú správu – mrazené alternatívy si zachovávajú takmer všetky živiny a môžu byť rovnako účinné pri chudnutí.
Foto: shutterstock/Ahanov Michael
Zelenina predstavuje kľúčový prvok vyváženej stravy. Hoci čerstvé produkty sú ideálnou voľbou, mrazená zelenina môže byť vynikajúcim riešením pre tých, ktorí nemajú čas na časté nakupovanie.
Prekvapivá pravda o mrazenej zelenine
„Zeleninu balia a mrazia v ideálnom okamihu čerstvosti, čo znamená, že si zachováva nielen svoju chuť, ale aj väčšinu výživných látok,“ vysvetľuje Roxana Ehsani, dietologička z Miami.
Navyše, mrazená zelenina je často vopred nakrájaná a umytá, čo výrazne šetrí čas pri príprave jedál.
Šesť superpotravín z mrazničky
Dietetici odporúčajú najmä tieto druhy mrazenej zeleniny:
- Brokolica – Obsahuje množstvo vlákniny, vitamíny A, C a K a antioxidanty. Môže znižovať riziko niektorých typov rakoviny.
- Tekvica – Bohatý zdroj beta-karoténu, vlákniny a vitamínu C. Ideálna na prípravu polievok a omáčok.
- Karfiol – Nízkokalorická zelenina bohatá na vlákninu a vitamín C. Vynikajúci ako náhrada ryže.
- Fazuľové struky – Dodávajú vlákninu a bielkoviny, pričom sú v kuchyni veľmi všestranné.
- Špenát – Plný vitamínov a železa, dokonalý do polievok, gulášov a smoothies.
- Zelený hrášok – Bohatý na bielkoviny a vlákninu, ideálny do cestovín a polievok.
Foto: shutterstock/Svetlana Monyakova
Ako vyberať mrazenú zeleninu
Odborníci radia, aby ste siahali po produktoch bez prídavných látok, ako sú soľ či tuk. Zoznam zložiek by mal obsahovať výlučne zeleninu.
Taktiež je výhodné vyberať porciované mrazeniny, napríklad špenát v kockách, čo uľahčuje ich optimálne využitie v kuchyni.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zmrazený si zachováva viac vlastností. Päť druhov zeleniny, ktoré sa oplatí uchovávať v mrazničke
Dajú sa cukety zmrazovať? Áno, ale len týmto spôsobom. Inak je to strata času
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
