9.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/apolonia).
Brokolica, cibuľa, jablká, sultánky – viete si predstaviť takúto kombináciu? To sú ingrediencie na najlepší šalát, aký si v najbližšom čase pripravíte. Recept je veľmi rýchly a výsledok vás zasýti na dlhý čas. Všetci moji príbuzní a priatelia ho radi jedia na oslavách a zvyčajne si dajú ešte jednu porciu navyše.
Foto: shutterstock/apolonia
Mám rada chuť brokolice, preto ju často používam v kuchyni – napríklad pri príprave najrôznejších šalátov. Tento je však jedinečný, takáto kombinácia brokolice, jabĺk a cibule je veľmi zaujímavá. Rada ho jem každý deň a niekedy ho pripravujem aj na oslavy. Každý si ho rád dá.
Brokolicový šalát – zoznam ingrediencií
- 1 malá brokolica
- 1 červená cibuľa
- mrkva
- 1 sladké jablko
- dobrá hrsť sultánok
- hrsť mandlí alebo vlašských orechov
Zálievka:
- 3 PL hustej 12% smotany
- 1 PL majonézy
- 1 PL citrónového alebo vínneho octu
- trochu cukru podľa chuti
- soľ a korenie
Brokolicový šalát – recept
- Brokolicu rozdelíme na malé ružičky a vhodíme do vriacej, mierne osolenej vody. Varíme niekoľko minút, kým nie je al dente. Scedíme a odložíme potom vychladnúť.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Jablko umyjeme, odstránime jadrovník a nakrájame na tenké plátky alebo trojuholníky.
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame alebo nastrúhame na pásiky.
- Sultánky na chvíľu namočíme vo vriacej vode, aby boli mäkšie a šťavnatejšie.
- Oriešky alebo mandle nasekáme.
- V miske zmiešajte smotanu, majonézu, citrónový alebo vínny ocot, štipku cukru a soľ a korenie podľa chuti.
- Na tanier naaranžujte brokolicu, potom rozložte kúsky jabĺk, púsiky mrkvy a cibule. Posypte sultánkami a orechmi. Zalejte nakoniec pripravenou zálievkou.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Chutný a rýchly šalát na večeru. Lepší ako kapusta alebo zeler
Ide o najznámejší šalát na svete. Je prekvapujúce, za akých okolností vznikol
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
