06.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/NEW Africa).
Zemiaky sú klasikou slovenských kuchýň. Varíme ich k rezňu, dusenému mäsu aj ako základ do šalátov. Sú sýte, univerzálne a nenáročné – alebo aspoň tak to vyzerá. Pravdou však je, že aj obyčajné zemiaky môžu prekvapiť chuťou, ak ich pripravíš inak ako zvyčajne. Stačí pridať jednu lyžicu obyčajného produktu a výsledok ťa nadchne!
Foto: shutterstock/NEW Africa
Trik, ktorý urýchli varenie a zlepší chuť
Čakanie na uvarené zemiaky vie byť poriadne zdĺhavé. Ale existuje jednoduchý spôsob, ako si ho skrátiť. Ak chceš, aby sa zemiaky uvarili rýchlejšie a zároveň boli jemnejšie a chutnejšie, pridaj do vody jednu lyžicu masla alebo oleja. Tento trik vytvorí na hladine tenkú ochrannú vrstvu, ktorá zabezpečí rovnomerné rozloženie tepla.
Výsledok? Zemiaky sú mäkšie, rýchlejšie hotové a chutia tak dobre, že maslo už nebudeš musieť pridávať na tanieri!
Maslo vs. olej: Čo pridať?
- Maslo dodá zemiakom jemnú chuť a krémovú štruktúru.
- Rastlinný olej je vhodnejší pri varení vo väčších množstvách alebo keď chceš neutralnejšiu chuť.
Obe možnosti znižujú riziko rozvarených zemiakov, ktoré sa rozpadávajú pri servírovaní.
Nezabudni: soľ až keď voda vrie
Ďalší často podceňovaný detail – soľ nepridávaj hneď. Soľ pridaj až vtedy, keď voda začne vrieť. Pomôže to udržať správnu textúru zemiakov a zároveň nepredĺži čas varenia.
Pre ešte lepší výsledok – skús citrón!
Ak sa chceš posunúť na vyšší kulinársky level, pridaj k vareniu aj 1–2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy. Tento nenápadný trik má niekoľko výhod:
🍋 Zemiaky si udržia peknú svetlú farbu – ideálne do šalátov a pyré.
🍋 Zostanú pevné a nerozpadnú sa pri miešaní.
🍋 Získajú jemne sviežu chuť, ktorá sa skvele hodí ku kôpru alebo petržlenu.
Tipy, ako zemiaky uvariť rýchlejšie a zdravšie
✅ Nakrájaj ich na menšie kúsky – čím menšie, tým kratšie sa varia
✅ Použi pokrievku, aby si udržal teplo v hrnci
✅ Zemiaky nikdy nevar v studenej vode – najprv ju privedieš do varu, potom pridáš zemiaky
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tieto tri znamenia zverokruhu nedokážu udržať svoje nervy na uzde. Vybuchujú ako sopka
Aká je tvoja aura? Ezoterici sú si istí. Táto farba obklopuje výnimočných ľudí
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
