30.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Uldis Laganovskis).
All inclusive je pre mnohých synonymom dokonalého relaxu – more, slnko a neobmedzené jedlo. Ale vieš, že práve v týchto hotelových bufetoch sa môže skrývať riziko? Jessie Chambers, expertka z Global Work and Travel, varuje pred jedlami, ktoré môžu spôsobiť žalúdočné problémy alebo dokonca otravu.
Foto: shutterstock.com/Uldis Laganovskis
Čo vynechať z bufetu? Nie všetko je také „čerstvé“
Bufety ponúkajú množstvo chutných jedál, no nie vždy je to záruka bezpečnosti. Problémom sú najmä:
🥗 Pokrájané ovocie a hotové šaláty – ak ich umyli v znečistenej vode, môže sa v nich množiť E. coli.
🍝 Cestoviny a ryža – uvarené a ponechané pri izbovej teplote sú doslova „živnou pôdou“ pre baktérie.
🥩 Mäkké syry a údeniny – ak stoja príliš dlho mimo chladničky, ľahko sa pokazia.
🍮 Kremové dezerty (tiramisu, torty s krémom) – lákavé na pohľad, no veľmi náchylné na teplo.
Prečo to je problem?
🌡️ Problémom je teplota – jedlo, ktoré nie je správne chladené alebo udržiavané horúce, sa stáva nebezpečným. V lete, keď teploty stúpajú, rastie aj riziko rýchleho rozmnoženia baktérií.
💧 Niektorí sa boja ľadu v nápojoch, ale podľa expertky ľad z hotelových automatov je dnes bezpečný – baktérie ako E. coli zvyčajne v mraze neprežijú. Skutočné riziko? Jedlá, ktoré stoja celé hodiny v teplom prostredí.
Ako sa chrániť?
✅ Jedz, keď je najväčší nával – vtedy je vysoká rotácia jedál a menšie riziko, že dostaneš „staro-nové“ zvyšky.
✅ Vyhni sa potravinám, ktoré vyzerajú „podozrivo“ – ak máš pocit, že šalát či ovocie leží príliš dlho, radšej si vyber iné jedlo.
✅ Dávaj pozor na krížovú kontamináciu – ak kuchári alebo hostia používajú tie isté príbory na rôzne jedlá, baktérie sa šíria rýchlo.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Pracujete veľa na počítači? Jedzte túto lacnú zeleninu, zachráni vám zrak
Nazbierajte na lúke, rozmixujte a pripravte si zelené smoothie. Je to skutočná vitamínová bomba
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
