Takto nadýchané muffiny ste ešte nemali. Tajomstvo jednej ingrediencie

14.3.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Alena_Kos).

Muffiny sú jedným z najobľúbenejších druhov pečiva a dajú sa pripraviť mnohými spôsobmi. Je to takmer dokonalý dezert, keď máte chuť na niečo sladké. Prečo teda nevyskúšať ďalšiu verziu muffinov, ktoré sú vo vnútri vždy nadýchané a vláčne. A to všetko vďaka cmaru. Zoznámte sa s týmto receptom a určite sa k nemu budete často vracať.

Muffiny sú známe svojou jednoduchou prípravou, ako aj nespočetnými variantmi. Môžu byť plnené čokoládou, džemom alebo ovocím. Možností je veľa, takže každý si nájde ten najchutnejší variant muffinov pre seba. Nech už sa rozhodnete pridať čokoľvek, najdôležitejšie je, aby boli vo vnútri nadýchané, mäkké a vláčne. Také budú, ak ich pripravíte s použitím cmaru.

Cmar – jednoduchý spôsob prípravy nadýchaných a chutných muffinov

• Cmar je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý je stále podceňovaný a ktorý sa oplatí používať na pečenie.
• Vďaka nemu je cesto príjemne nadýchané, pretože kyselina mliečna prítomná v cmaru aktivuje sódu bikarbónu, vďaka ktorej cesto nádherne vykysne.
• Okrem toho tento prídavok robí muffiny mäkkými a vlhkými. Cmar udržiava vlhkosť, takže muffiny zostávajú chutné a čerstvé aj na druhý alebo tretí deň po upečení.
• Za zmienku stojí aj to, že pridanie cmaru prispieva k jemnej kyslastej chuti, ktorá sa dobre hodí k pridaniu ovocia alebo čokolády.

Okrem toho je tento recept rýchly, takže sa dá pripraviť v každej voľnej chvíli.

Ako pripraviť muffiny s cmarom? Postupujte podľa tohto receptu

Rýchle a jednoduché recepty sú vždy na nezaplatenie, pretože nikdy neviete, kedy sa vám budú hodiť. Tento recept na muffiny s cmarom je presne taký. Je to jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutnú pochúťku.

Budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 2 vajcia
• ¾ šálky cukru
• 1 šálka cmaru
• 2 šálky hladkej múky
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 6 lyžíc oleja
• 1 rovná lyžička prášku do pečiva
• voliteľné – nasekaná biele alebo mliečna čokoláda, orechy, ovocie (napríklad maliny, čučoriedky, jahody)

Spôsob prípravy:

1. Na prípravu muffinov najprv vymiešajte vajcia s cukrom a vanilkovým extraktom do nadýchanej peny.
2. Potom pridajte cmar a olej. Znova premiešajte.
3. Múku zmiešajte so sódou bikarbónou a pridajte do zmesi. Všetko jemne premiešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Ak chcete urobiť muffiny s prísadami, pridajte ich a opäť premiešajte.
4. Do formičiek na muffiny dávajte lyžicou viac cesta.
5. Formy na muffiny vložte do predhriatej rúry na 190 °C na približne 30 minút. Pečte, kým palička zapichnutá do formy na muffiny nie je suchá.

Upečené muffiny môžete podávať rôznymi spôsobmi. Hodia sa k nim krémy a polevy. Okrem iného sa dobre hodí poleva alebo čokoládová poleva. Najjednoduchšie a najrýchlejšie je však muffiny jednoducho jemne posypať práškovým cukrom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Tieto muffiny pripravíte za pár minút. Dokonca ani nepotrebujete mixér

Sladký, chutný a veľmi jednoduchý. Tento jablkový koláč sa vydarí všetkým

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.