Takto vyčistíte dosku na krájanie ako profesionál

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/AndreyKac).

Máte drevenú dosku na krájanie plnú škvŕn a zafarbení? Zabudnite na drahé čistiace prostriedky. Tento jednoduchý trik z kuchyne vašej babičky vráti vašej doske pôvodný vzhľad za pár minút!

Tajomstvo čistej dosky: Záleží na materiáli

Doska na krájanie predstavuje základný nástroj každej kuchyne. Denne ju používame na prípravu rôznych surovín, no jej údržba často zostáva zanedbávaná. Správny prístup k čisteniu sa líši podľa materiálu. Drevené dosky vyžadujú jemnú, ale pravidelnú starostlivosť. Plastové a sklenené dosky zvládnu agresívnejšie čistenie. Pravidelná a správna údržba nielenže predlžuje životnosť dosiek, ale zabezpečuje aj hygienickú prípravu pokrmov.

Drevené dosky: Prirodzená krása vyžaduje špeciálnu starostlivosť

Drevené dosky získali povesť najlepšej voľby pre každú kuchyňu. Ich prirodzené antibakteriálne vlastnosti, odolnosť voči opotrebovaniu a šetrnosť k nožom z nich robia nenahraditeľných pomocníkov. Vyžadujú však pravidelnú údržbu pre zachovanie ich kvalít.

Pred prvým použitím dosku naimpregnujte repkovým olejom alebo olivovým olejom. Tento proces opakujte každé dva týždne. Olej vytvorí ochrannú vrstvu, ktorá bráni prenikaniu vlhkosti do dreva. Nikdy neumývajte drevené dosky v umývačke riadu – vysoká teplota a agresívne čistiace prostriedky by mohli poškodiť štruktúru dreva.

Revolučný trik na odstránenie škvŕn

Na odstránenie škvŕn a dezinfekciu použite citrónovu šťavu. Naneste ju na povrch dosky a nechajte pôsobiť 15 minút. Citrónová šťava prirodzene dezinfikuje a zároveň odstraňuje nepríjemné pachy. Po aplikácii dosku umyte jemným saponátom a dôkladne osušte.

Pri odolných škvrnách pomôže biely ocot. Naneste ho na problematické miesta a nechajte pôsobiť. Ocot nielen odstráni škvrny, ale eliminuje aj baktérie. Po ošetrení dosku opláchnite vlažnou vodou a nechajte prirodzene vyschnúť.

Plastové dosky: Jednoduchá údržba s prekvapivým trikom

Plastové dosky ponúkajú jednoduchšiu údržbu. Bežné umývanie saponátom alebo v umývačke riadu zvyčajne postačí. Pri odolných škvrnách však pomôže kombinácia peroxidu vodíka a sódy bikarbóny. Naneste peroxid, posypte sódou a nechajte pôsobiť 15 minút. Táto zmes efektívne odstráni aj tie najodolnejšie škvrny.

Po práci so surovým mäsom dosku vysterilizujte vriacou vodou. Alternatívne môžete použiť roztok z citrusového oleja a vody – niekoľko kvapiek oleja zmiešajte s polovicou pohára vody. Tento roztok nielen čistí, ale aj príjemne prevonia vašu dosku.

Prevencia je základ

Predchádzajte vzniku škvŕn pravidelnou údržbou. Po každom použití dosku ihneď umyte a osušte. Vyhýbajte sa dlhodobému kontaktu s farbiacimi potravinami ako červená repa či kurkuma. Pri krájaní mäsa používajte samostatnú dosku.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako zistíte, že máte v kuchyni zle namontovanú pracovnú dosku? Ľudia nemajú predstavu

Pridajte do vody a umyte kuchynské skrinky. Mastnota odtečie bez drhnutia

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.