20.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/FotoHelin).
Kompostovať môžete aj v zime, hoci pri výraznom poklese teploty je to trochu ťažšie. V tomto ročnom období, keď čakáte na začiatok záhradnej sezóny, máte k dispozícii menej odpadu na premenu na prírodné hnojivo. Nič vám však nebráni zbierať kuchynské zvyšky na kompost počas celej zimy. Ktoré sú vhodné a ktoré nie? Na čo si dať pozor pri kompostovaní v zime?
Foto: shutterstock/FotoHelin
Kompostovanie v zime
Kompostovanie je prirodzený proces rozkladu organickej hmoty aeróbnymi mikroorganizmami, ktorý ju premieňa na cenné hnojivo. V záhradách môžete týmto spôsobom spracovávať zvyšky počas celého roka, nielen počas vegetačného obdobia. V zime sa proces kompostovania spomalí, ale nezastaví sa úplne. Keď teplota na ortuťovom stĺpci klesá, aktivita mikroorganizmov zodpovedných za rozklad organickej hmoty sa znižuje. Stále však pokračuje, kým celá náplň v naplnenom kompostéri nezamrzne, čo sa počas našich zím v posledných rokoch spravidla nestáva.
Výroba kompostu v zime je náročnejšia, ale nie nemožná. V tomto ročnom období musíte pamätať na primeranú ochranu kompostéra pred tepelnými stratami. Predovšetkým je vhodné ho uzavrieť, napr. prikrytím bielym rúnom alebo bambusovou rohožou, a odkrývať ho len pri pridávaní zvyškov. Tiež je potrebné izolovať vybraným materiálom. Dobre fungujú kartónové škatule alebo slama, ktoré by mali byť upevnené špagátom. V zime, ako aj počas sezóny, by ste nemali zabúdať na udržiavanie rovnováhy medzi jednotlivými zložkami kompostu. Kombinujte zelené zvyšky, t. j. bohaté na dusík, s hnedými zvyškami, ktoré obsahujú veľa uhlíka.
V zime je dobré pridať do kompostu ďalšie zložky, aby sa urýchlil rozklad zvyškov. Môžete použiť špeciálne prípravky obsahujúce mikroorganizmy, tzv. aktivátory. Dobre poslúži aj granulovaný hnoj rozpustený vo vode, žihľavová kaša, harmančekový odvar (4 čajové vrecúška harmančekového čaju rozvarené v 1 litri vody), ako aj močovina a prídavok vyzretého kompostu. Treba si tiež uvedomiť, že čím jemnejšie rozomeliete odpad, ktorý hádžete do kompostu, tým rýchlejšie sa rozloží.
Aké kuchynské zvyšky zbierať do kompostéra?
Zimné mesiace sú najvhodnejším obdobím na zber kuchynských zvyškov na kompost. Ak však chcete získať cenné hnojivo pre všetky rastliny vo vašej záhrade, musíte si dať pozor, ktoré kuchynské zvyšky dávate na kompost. Nie všetky by tam mali skončiť.
Ktoré kuchynské zvyšky zbierať na kompostér? Môžete zbierať takýto odpad:
- šupky z ovocia a zeleniny – mrkva, uhorky, zemiaky, jablká, repa, hrušky a iné,
- šupky z citrusov – mandarínky, pomaranče, grapefruity (menšie množstvá),
- listy zeleniny – šalát, kapusta alebo petržlen,
- zelenina vo vývare (bez soli),
- stonky kapusty – po rozdrvení,
- kávová a čajová usadenina – bez umelých prísad,
- použité kávové filtre,
- rozdrvené vaječné škrupiny,
- zvyšky z nakladania – uhorky, červená repa, kapusta (malé množstvá),
- suché bylinky a koreniny vrátane tých, ktoré sú po dátume spotreby.
Niektoré odpady nemôžete kompostovať ani v zime, ani v iných ročných obdobiach. Na zozname zakázaných odpadov sú:
- zvyšky mäsa a kostí,
- živočíšne tuky a rastlinné oleje,
- mliečne výrobky, napr. jogurt, mlieko, kefír,
- pokazené potraviny,
- zhnité ovocie a zvyšky zeleniny,
- plesnivý chlieb.
Kedy bude kompost pripravený?
Pravidlom je, že kompostovanie začínajte pri kladných teplotách a nahromadené zvyšky pridávajte v zime. Takto budete mať istotu, že kompostová kopa obsahuje veľké množstvo rôznorodých zložiek, ktoré sa už začali rozkladať. Dozrievanie hnoja môže trvať až niekoľko mesiacov, čo ovplyvňuje viacero faktorov – predovšetkým vlhkosť, teplota, stupeň prevzdušnenia vstupu a druh kompostovaných materiálov. Ako sme už spomenuli, dôležité je aj to, ako jemne je nasekaný zvyšok, ktorý sa mení na hnojivo, a či ste použili prísady na urýchlenie kompostovania.
Ako zistíte, či je kompost pripravený na použitie? Venujte pozornosť jeho farbe, vôni a štruktúre. Mala by byť tmavohnedá, jednoliata a mať príjemnú zemitú vôňu. V zrelom komposte nenájdete veľké kusy nerozložených zvyškov. Toto hnojivo môžete bez váhania použiť na vyživovanie rastlín v záhrade. Ak si dáte záležať a vhodné zvyšky budete počas celej zimy ukladať do kompostu, na jar ho už budete mať dostatok.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako urýchliť kompostovanie? Jednoduché triky, ktoré používajú záhradníci
Hodiť do kompostu? Radšej buďte opatrní. Namiesto toho, aby sa zlepšil, škodí rastlinám
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
