Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť, Tipy,

Tým sa zabezpečí, že zelenina prežije každú zimu. Moja babička to vždy robí takto

28.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa). Ako skladujete zeleninu v zime? Základom je zabezpečiť správnu teplotu a vlhkosť. Jednoduché triky, ktoré používali už naše prababičky, pomôžu zachovať čerstvosť....

28.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Ako skladujete zeleninu v zime? Základom je zabezpečiť správnu teplotu a vlhkosť. Jednoduché triky, ktoré používali už naše prababičky, pomôžu zachovať čerstvosť. Zistite sami, ktoré z nich skutočne fungujú.

Ako skladovať čerstvú zeleninu v zime?
Foto: shutterstock/New Africa

Leto je definitívne za nami, ale ešte pred príchodom nezvyčajne chladných dní sa oplatí užiť si jeseň. Je to ideálny čas na to, aby ste sa začali zásobovať na zimu. V poslednom čase sa do popredia opäť dostávajú tradičné a prírodné spôsoby predĺženia čerstvosti zeleniny.

  • Základom je skladovať ju v správnych podmienkach – teplota by nemala presiahnuť šesť stupňov.

Dôležitá je aj správna vlhkosť a dobré vetranie. Cesnakové šupky a orechové listy sú osvedčené babičkine spôsoby, vďaka ktorým zelenina vydrží oveľa dlhšie. Čo na to hovorí veda? Účinnosť metód je predsa základom.

Skladovanie potravín v zime. Osvedčené spôsoby našich starých mám

  • Šupky cesnaku obsahujú látku, ktorá má protiplesňový účinok, takže okrem iného chráni pred plesňami.

Môžeme ich umiestniť do nádob s koreňovou zeleninou. Podobné využitie majú aj listy chrenu, ktoré zvyčajne používame na siláž. Glykozidy, ktoré obsahujú, brzdia rast patogénov, ktoré spôsobujú hnilobu.

  • Cibuľa je tiež prírodným konzervačným prostriedkom, ktorý zabraňuje vzniku plesní.
Môžeme ju umiestniť vedľa debničky so zemiakmi, ale musíme si uvedomiť, že priamy kontakt spôsobí klíčenie.
Foto: shutterstock/AJSTUDIO PHOTOGRAPHY
  • Listy vlašských orechov, ktoré používali naše prababičky, sú tiež prostriedkom proti plesniam a hlodavcom.

Všimli ste si, že pred orechom nič nerastie? Je to spôsobené juglónom, ktorý má toxický účinok na väčšinu rastlín. Preto sa takéto listy oplatí umiestniť do debničiek na zeleninu. Predpokladá sa, že listy orechov odradia aj hlodavce. Ukázalo sa však, že koncentrácia kyseliny sorbovej v nich je príliš nízka na to, aby mali túto silu.

  • Namiesto toho sú ideálne na predĺženie čerstvosti zeleniny, pretože majú konzervačné a antimikrobiálne vlastnosti.

Ako udržať zeleninu čerstvú a odradiť hlodavce? Tieto vetvičky vám môžu pomôcť

Pri skladovaní zeleniny v pivnici je dobré chrániť ju pred škodcami.

  • Okrem vyššie uvedených metód sú na to ideálne aj vetvičky paliny, ktoré majú veľmi intenzívnu arómu.
Vďaka obsahu okrem iného éterických olejov a kumarínu sú účinným odstrašujúcim prostriedkom pre drobné hlodavce.
Foto: shutterstock.com/dimid_86

Na druhej strane, ak je v miestnosti veľa vlhkosti, je dobré zeleninu správne konzervovať. Jednou z metód, ktorú používali naše prababičky, je natrieť ich tenkou vrstvou dreveného popola. Táto úprava tiež spomalí rast baktérií a húb.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako skladovať cesnak. Najlepšie spôsoby

Zaváraniny nemôžu zostať v suteréne navždy. Takto môžete skontrolovať, či nie sú pokazené


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Tento trik s papierom na pečenie si zaslúži Nobelovu cenu. Určite sa bude hodiť

5.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/PawelKacperek). Papier na pečenie je výrobok, ktorý nájdete v každej kuchyni. Je veľmi užitočný a uľahčuje prácu najmä tým,…

Vyberte si značku. Hovorí viac ako váš vodičský preukaz. Zistíte, aký vodič skutočne ste

5.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/soul kitchen). Aký ste typ vodiča? Nejde o to, či poznáte pravidlá, koľko pokút máte v registri alebo koľkokrát…

Účes bob je minulosťou. Tieto strihy budú hitom pre dámy po päťdesiatke

4.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/megaflopp). Leto je ideálny čas na zmenu imidžu. Na rozdiel od predchádzajúcich rokov to však nie je bob, ktorý…

V horúcom počasí pite okrem vody aj iné nápoje. Budete prekvapení, ale dokonale vás ochladia

4.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/goodluz). Počas horúcich dní radi siahame do chladničky po studených nápojoch, aby sme si aspoň na chvíľu uľavili od…

Na spáleniny od slnka dobre pôsobí nielen aloe vera. Čo prinesie rýchlu úľavu?

4.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/tonytao). Najmä v lete je užitočné vedieť, ako sa rýchlo zbaviť spálenia od slnka. V dovolenkovej sezóne dochádza k…

Auto Trendy

Uber už nevozí len autami: Teraz si môžete rezervovať let vrtuľníkom aj luxusnú plavbu loďou

5.7.2025 Redakcia Auto trendy Uber mení pravidlá hry! Známa dopravná spoločnosť teraz ponúka nielen klasické jazdy autami, ale aj úžasné dobrodružstvá vo vzduchu a na mori. Viac ako 5 miliónov…

Varovné svetlo motorového oleja: Čo robiť, keď sa rozsvieti na palubnej doske

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Varovné svetlo motorového oleja na palubnej doske vášho auta môže byť signálom potenciálne vážneho problému. Je dôležité, aby ste varovné svetlo motorového oleja neignorovali -…

Elektrické autá: Batéria vydrží dlhšie ako sme predpokladali

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Nová štúdia odhaľuje pravdu o životnosti batérií elektrických áut a ich degradácii - údaj, ktorý zaujíma všetkých. Čoraz viac ľudí má elektrické auto a paralelne…

Šéf Xiaomi chváli Elona Muska: Nečakaný kompliment od najväčšieho rivala Tesla

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Elon Musk zažíva ťažké časy s Tesla, najmä na čínskom trhu. Práve v tomto období však dostal nečakaný kompliment od svojho najväčšieho rivala. Lei Jun,…

Kód 78 na vodičskom preukaze: Čo znamená a ako sa ho jednoducho zbaviť

05.07.2025 Redakcia Auto trendy - Ak ste robili autoškolu na aute s automatickou prevodovkou, máte na vodičskom preukaze kód 78. Táto európska direktíva vám zakazuje šoférovať autá s manuálnou prevodovkou.…

Ostrov hrôzy a ostrov smrti: Prečo sú tieto miesta uzavreté pre verejnosť

5.7.2025 Redakcia Auto trendy Zdalo by sa, že v roku 2025 už neexistujú žiadne miesta neprístupné pre vedcov a každý kút sveta bol dôkladne preskúmaný. To však nie je pravda.…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov