Ako dlho vydržia varené zemiaky v chladničke? Po tomto dátume buďte opatrní. Noc v kúpeľni je istá

15.10.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/eugenegurkov).

Niekedy, keď máme málo času na prípravu večere, uvaríme väčšie množstvo zemiakov, vložíme ich do nádoby a dáme do chladničky. Musíme si však uvedomiť, že takáto zelenina má určitú dobu trvanlivosti a tú by sme nemali prekročiť. Ako dlho vydržia zemiaky v chladničke?

Varenie zemiakov do zásoby je v mnohých domácnostiach obľúbená a praktická metóda. Na druhý alebo tretí deň často skončia na panvici, pretože opečené zemiaky získajú ešte viac chuti. Treba si však uvedomiť, že dĺžka skladovania uvarených zemiakov v chladničke závisí od viacerých faktorov, ktoré určujú ich čerstvosť. Ak sa o ne budeme starať, môžeme sa vyhnúť žalúdočným problémom a nepríjemnostiam pri jedle.

Ako dlho vydržia zemiaky v chladničke? Všetko závisí od toho, ako boli spracované

Zemiaky majú v závislosti od stupňa spracovania rôznu trvanlivosť. Správne uskladnené v chladničke, vo vzduchotesných nádobách, môžu bez problémov počkať na konzumáciu až niekoľko dní. To, ako dlho zostanú čerstvé, však závisí od formy, v ktorej sa uchovávajú. Každý zo štyroch druhov – surové, varené, pečené alebo pyré – si vyžaduje trochu iný prístup.

• Surové ošúpané zemiaky by sa mali skladovať v miske so studenou vodou, aby nestmavli. V chladničke ich môžete skladovať až 24 hodín, ale najlepšie je spotrebovať ich čo najskôr, pretože pri dlhšom skladovaní strácajú pevnosť a chuť.

• Zemiaková kaša, pyré vydrží v chladničke 3 – 4 dni, ak ho skladujete vo vhodnej, tesne uzavretej nádobe – najlepšie sklenenej. Upozorňujeme, že pyré môže časom mierne zhustnúť, ale dá sa ľahko obnoviť. Jednoducho pridajte počas ohrievania trochu masla alebo mlieka a bude opäť krémové.

• Varené zemiaky vydržia v chladničke bez problémov až 4 dni. Dôležité je skladovať ich v nádobe, aby nevyschli a neabsorbovali pachy zvonku. Ak chcete predĺžiť ich trvanlivosť, uložte ich do chladničky čo najskôr po uvarení.

• Pečené zemiaky tiež dobre znášajú skladovanie v chladničke, ale podobne ako varené zemiaky je najlepšie umiestniť ich do vzduchotesnej nádoby. Môžu zostať čerstvé až 3 dni, hoci časom stratia svoju chrumkavosť.

TIP! Varené zemiaky alebo pyré by sa nemali skladovať v kovových nádobách. Môžu reagovať s kyselinami v zemiakoch, čo má negatívny vplyv na chuť a kvalitu pokrmu.

Môžu sa varené zemiaky pokaziť? Zlé podmienky skladovania tomu napomáhajú

Skazené zemiaky možno rozpoznať podľa niekoľkých jasných znakov.

• Prvým alarmujúcim znakom je nepríjemný zápach, ktorý naznačuje, že zelenina už nie je vhodná na konzumáciu.

• Významná je aj zmena vzhľadu. Ak sa skladujú v chladničke príliš dlho, stávajú sa klzkými, mäkkými a na ich povrchu sa môžu objaviť škvrny, zmena farby alebo dokonca pleseň.

• Aj chuť rýchlo prezradí, že sa zemiaky pokazili, pretože po prvom zahryznutí je citeľná horkosť.

Konzumácia takejto zeleniny môže viesť k žalúdočným problémom vrátane nevoľnosti, zvracania, bolesti brucha, hnačky a v extrémnych prípadoch sa môže skončiť aj otravou jedlom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Buble, syčí, pení. Kedy ide zásoba kyslej kapusty do koša?

Olej striekajúci z panvice je skutočnou nočnou morou. Toto je spôsob, ako sa tohto problému zbaviť

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.