27.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/baibaz).
Recept na vafle ešte nikdy nebol taký chutný. Ako pripraviť vafle? Zrejme to vie každý, ale nie každý vie, ako ich urobiť jemné a mäkké. Mlieko na to nestačí – iná ingrediencia to zvládne oveľa lepšie. Budú chutiť ako z prímorskej promenády.
Foto: shutterstock/baibaz
Pokiaľ ide o vafle, asi všetci si ich spájame s dovolenkou, keď sme sa prechádzali po námestiach, po prímorských promenádach alebo sedeli v atmosférických cukrárňach. Vafle sú bezstarostnou chuťou a prečo by sme mali čakať, kým si ich opäť vychutnáme? Veď najlepšie vafle si môžeme pripraviť aj doma a kľúčom je cesto. Nepridávajte mlieko, namiesto neho použite kefír. Vafle budú nadýchanejšie, mäkšie a zvonka božsky chrumkavé.
Klasické vafle – také sa nedajú jesť ani pri mori
Ingrediencie:
- 500 ml kefíru,
- 300 g pšeničnej múky, najlepšie hladkej,
- 2 stredne veľké vajcia,
- cca. 70 g masla (malo by byť roztopené),
- 2 lyžice práškového cukru,
- 1 plná čajová lyžička prášku do pečiva,
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny,
- štipka soli,
- obľúbené prísady na podávanie.
Foto: Pixabay/muss_das_so
Lahodné vafle – ako ich pripraviť:
- Na začiatku sa uistite, že všetky prísady, najmä kefír a vajcia, majú izbovú teplotu.
- Pripravte si dve misky. Do jednej preosejte múku, pridajte prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Dôkladne premiešajte. Do druhej nalejte kefír, rozšľahajte vajcia a pridajte cukor a štipku soli. Všetky prísady spolu premiešajte.
- Mokré prísady vlejte do suchých a vymiešajte na hladké cesto, pričom na konci miešania pridajte rozpustené maslo. Misku na niekoľko minút odstavte, aby sa lepok v múke upevnil.
- Vaflovač riadne predhrejte a jeho plechy na pečenie zľahka vymažte maslom alebo olejom. Potom pomocou naberačky naberajte cesto do vaflovača a vyprážajte ho na plný výkon. Snažte sa vaflovač počas pečenia neotvárať. Smaženie zvyčajne trvá 3 až 4 minúty.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ak ste do tohto cesta ešte nepridali tvaroh, môžete ľutovať. Tento jeden dodatok mení všetko
Za čias socializmu ženy používali namiesto kolagénu. Babičkin trik na vrásky, kĺby a husté vlasy
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
