Má menej kalórií než jogurt a je veľmi zdravý. Podporuje črevá, zasýti a pomáha chudnúť

21.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Akin Ozcan).

V lete osvieži, zasýti a navyše podporí trávenie i chudnutie. Cmar sa vracia do popredia záujmu ako nenápadný hrdina zdravej výživy.

Cmar vs. kefír: V čom sa líšia?

Oba nápoje sú fermentované a plné prospešných baktérií, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru. Kefír vyniká obsahom vitamínov skupiny B, vitamínu D, vápnika a mliečnych kultúr. No cmar k tomu všetkému pridáva aj vitamíny A a E, lecitín, horčík, draslík, fosfolipidy a kvalitné bielkoviny.

Ak sa zameriavate na štíhlu líniu, voľba je jasná. V 100 gramoch obsahuje:

• Cmar: približne 40 kcal a 0,9 g tuku
• Kefír: až 75 kcal a 4,1 g tuku

Tento rozdiel, hoci sa zdá malý, môže pri pravidelnej konzumácii výrazne ovplyvniť výsledky pri chudnutí aj v krvných testoch.

Prečo zaradiť cmar do jedálnička?

Cmar ponúka celý rad zdravotných benefitov:

• Zasýti a znižuje chuť na prejedanie
  Vďaka obsahu bielkovín a fosfolipidov pomáha regulovať apetít a zároveň podporuje metabolizmus tukov.
• Podporuje zdravé trávenie
  Obsahuje mliečne baktérie, ktoré pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach, znižujú riziko hnačky, zápalov, nadúvania či pálenia záhy.
• Chráni srdce a cievy
  Lecitín v cmare zabraňuje usádzaniu cholesterolu na stenách ciev a znižuje riziko aterosklerózy.
• Posilňuje kosti a nervový systém
  Vápnik, horčík a vitamíny skupiny B podporujú pevnú kostnú štruktúru, zuby a správne fungovanie nervov, pamäti aj koncentrácie.
• Zvyšuje imunitu
  Vďaka protizápalovým účinkom pomáha odolávať infekciám a zlepšuje obranyschopnosť organizmu.

Ako zaradiť cmar do bežného dňa?

Cmar je nielen zdravý, ale aj všestranný v kuchyni. Skúste ho:

• ku zemiakom s opekanou cibuľkou alebo volským okom,
• ako základ na zeleninové placky či zemiakové jedlá,
• do smoothie,
• na prípravu dresingov a nátierok,
• ako kvások či prísadu do cesta na domáci chlieb.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Dobré pre zrak a spomaľujú starnutie. Jedzte ich, kým trvá sezóna

Znižuje krvný tlak a neutralizuje účinok soli. Lekár apeluje: určite ho zaraďte do jedálnička

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.