Ideálne na lenivé večery. Natieram maslom a hneď jem

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tatiana Volgutova).

Mäkké, pružné a výraznej chuti – domáce chleby Naan sú viac ako len občerstvenie na večierok. Táto pochúťka indickej a ázijskej kuchyne sa môže podávať s kari, namáčať do omáčok alebo dokonca obaľovať v grilovanom mäse. Výborne sa hodí ako rýchly predkrm s humusom. Urobte ich raz a určite sa stanú trvalou súčasťou vašich receptov.

Čo je to Naan

Domáce chleby naan sú lahodné, mäkké a nadýchané pečivo s maslovým povrchom a nádychom koriandra. Výborne sa hodí ako príloha, ale aj na naberanie omáčok a dipov. Môžete ich podávať aj s cesnakom, sezamom a inými orientálnymi jedlami. Budú skutočnou pochúťkou pre každého milovníka indickej a ázijskej kuchyne. Ich veľkou výhodou je aj jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Potrebujete len niekoľko surovín, ktoré máte určite doma.

Domáce chleby Naan – recept

Ingrediencie:

• 300 g pšeničnej múky,
• 100 ml teplého mlieka,
• 50 ml prírodného jogurtu,
• lyžica olivového oleja,
• 2 lyžičky cukru,
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny, 1/2 lyžičky soli.
• Ďalšie:
• maslo na potretie, nasekaný koriander na posypanie.

Príprava:

Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a cukor. V strede urobíme jamku a vlejeme do nej jogurt, mlieko a olej. Miešajte, kým nevznikne pomerne homogénna hmota. Cesto hnetieme na pomúčenej pracovnej ploche asi 5 minút, kým sa nevytvorí hladká a pružná guľa. Cesto vložte do naolejovanej misy, prikryte vlhkou utierkou a odložte na teplé miesto na 1 – 2 hodiny. Cesto rozdeľte na 6 rovnakých častí a z každej vytvorte guľu.

Každú z nich rozvaľkajte na guľatú placku hrubú asi 0,5 cm. Rozohrejte suchú panvicu a položte na ňu vždy jednu placku. Pripravujte ju 1 – 2 minúty, kým nie je zlatistá, nadýchaná a miestami aj mierne spálená. Domáce chleby naan potrite maslom a posypte nasekaným koriandrom. Podávajte teplé s obľúbenými jedlami alebo dipmi.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.