Vždy sme robili tieto muffiny na raňajky, keď sme sa vrátili z lesa zo zberu lesných plodov. Overené recepty

29.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot).

Bobuľové muffinky sú ideálnou voľbou na desiatu. Sú ľahké, výživné a navyše jednoduché na prípravu. Vždy sme takéto muffinky s bobuľami robievali na raňajky. Zapíjali sme ich čerstvým mliekom alebo kakaom. Spoznajte rodinný recept, ktorý nemá konkurenciu.

Muffiny sú nielen chutné, ale aj výživné. Navyše majú zaujímavú konzistenciu. A čo viac, môžeme si ich vziať so sebou na cestu, do školy alebo do práce. Pozrite si dva skvelé recepty na muffiny a pripravte si ich sami. Ideálne na letné popoludnie s priateľmi. Čo viac si priať!

Nadýchané muffinky s čučoriedkami – recept:

Leto je v plném prúde. Je to ideálny čas na zber čučoriedok. Poďme k jednoduchému receptu.

• 400 g pšeničnej múky
• 200 g masla
• 100 g práškového cukru
• 2 žĺtky
• 2 lyžice studenej vody
• štipka soli

Zložky na čučoriedkový krém:

• 500 ml mlieka
• 100 g cukru
• 100 g zemiakového škrobu
• 6 žĺtkov
• 40 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 200 g čučoriedok

Príprava:

1. Pripravte bobuľový krém. Najskôr zovrite mlieko s vanilkovým cukrom.
2. Medzitým vyšľahajte žĺtky s cukrom do svetlej a nadýchanej hmoty. Pridajte preosiatu múku. Miešajte, kým sa ingrediencie nespoja.
3. Hmotu nalejte do mlieka. Varte na malom ohni a neustále miešajte. Hmota musí zhustnúť a zovrieť. Po uvarení nechajte vychladnúť.
4. Pridajte maslo a umyté rozmixované bobule. Dôkladne premiešajte.
5. Potom priprav cesto na muffiny. Preosejte múku, zmiešajte s cukrom a soľou. Pridajte studené maslo, vodu a žĺtok. Vymieste cesto. Potom ho nechajte 30 minút v chladničke.
6. Z cesta vytvarujte muffiny a pečte 20 minút pri 180 stupňoch.
7. Po upečení naplňte alebo ozdobte navrchu pomocou cukrárskeho vrecka muffiny vopred pripraveným krémom.

Bobuľové muffiny s bielou čokoládou

Recept na bobuľové muffiny s bielou čokoládou vždy vychádza. Nezávisle od kulinárskych zručností danej osoby. Presvedčte sa sami, aké je to jednoduché. Stačí použiť nasledujúci recept.

Zložky na krehké cesto:

• 3 žĺtky
• 1,5 šálky pšeničnej múky
• 3 lyžice práškového cukru
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva
• 100 g masla

Ingrediencie na krém:

• 200 g čučoriedok (môžu byť aj iné ovocie)
• 400 g mascarpone
• 200 g bielej čokolády (môžete použiť aj mliečnu)

Príprava:

1. Najskôr preosejte múku. Zmiešajte ju s práškom do pečiva.
2. Pridajte potom maslo nakrájané nožom (uľahčí to miesenie cesta).
3. Potom z uvedených zložiek vypracujte cesto (môžete do neho pridať trochu bobúľ).
4. Ďalej pripravte formičky na muffiny. Potrite ich maslom a posypte hojne múkou. Môžete použiť aj jednorazové papierové košíčky na muffiny.
5. Cesto vložte do foriem a vložte ich na 10 minút do mrazničky.
6. Potom pečte 20 minút pri 170 stupňoch. Nechajte muffiny vychladnúť.
7. Pripravte krém. Rozpustite čokoládu. Pridajte mascarpone a dôkladne potom premiešajte.
8. Pridajte potom umyté bobule (musíte ich rozdrviť, aby sa neskôr ľahko plnili muffinky) a premiešajte.
9. Takto pripraveným krémom naplňte muffiny, napr. pomocou cukrárskeho vrecka.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zmiešame jednoduchý krém a zalejeme jahody. Dezert hodný kráľovského dvora

Recept na ľadovú kávu ako z najlepšej kaviarne. Jedna prísada ju urobí dokonalou.

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.