26.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nicolas Trepiana).
Čo môžete použiť namiesto vajec do trojobalu? Nie vždy ich máme po ruke a niekedy ich jednoducho nemôžeme jesť. V takýchto situáciách je užitočné poznať náhrady, aby bol pokrm stále chutný. Možností je viac, ako by ste si mysleli.
Foto: shutterstock/Nicolas Trepiana
Keď myslíme na trojobal, vajce sa zdá byť nenahraditeľnou zložkou. Spája vrstvy múky a strúhanky, pomáha ich držať pohromade a dodáva pokrmu správnu štruktúru. Našťastie existuje mnoho alternatív, ktoré vajce účinne nahrádzajú a môžu zlepšiť chuť pokrmu. Výber je skutočne široký – od mliečnych výrobkov cez zeleninové náhrady až po nezvyčajné prísady, ako je horčica.
Trojobal bez vajec. Zoznámte sa so 6 účinnými náhradami, ktoré fungujú v každej kuchyni
- Jednou z najjednoduchších náhrad je mlieko – buď kravské, alebo rastlinné. Prísadu jednoducho namočte do nápoja a obaľte v strúhanke.
- Ďalšou možnosťou môže byť prírodný alebo vegánsky jogurt, ktorý dobre priľne k strúhanke a dodá jej mierne kyslú chuť.
- Skvele funguje aj horčica. Odporúčame ju najmä na zeleninu a tofu, pretože im dodáva výraznú chuť.
- Ďalším základom je pšeničná múka zmiešaná s vodou, ktorá pripomína palacinkové cesto – je ľahká, ale účinná.
- Fanúšikom rastlinnej kuchyne odporúčame ľanové semienko alebo chia. Po namočení vytvárajú gélovú štruktúru, ktorá dokonale drží cesto, ale nemusí byť každému po chuti.
- V neposlednom rade stojí za zmienku aj majonéza pre svoju chrumkavosť a jemnú krémovosť pri pečení alebo vyprážaní.
Kto by nemal jesť vajcia? Stojí za to vedieť, pre koho nie je klasické cesto dobrou voľbou
Hoci sú vajcia bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály, nie každý ich môže jesť.
- Tomuto výrobku mali bezpodmienečne vyhnúť ľudia s alergiami. Týka sa to aj ľudí s potravinovou intoleranciou, ktorá sa môže prejavovať bolesťami brucha, vyrážkami alebo tráviacimi problémami.
- Vajíčkam sa vyhýbajú aj vegáni a skupiny na rastlinnej strave, ktoré vylučujú všetky živočíšne produkty.
- Za zmienku stoja aj problémy so zvýšenou hladinou cholesterolu. Hoci jedno vajce denne nie je kontraindikované, v nadmernom množstve nemusí byť prospešné pre kardiovaskulárny systém.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zabudnite na strúhanku. Obaľte bravčové rezne v tomto a budete si olizovať prsty
Predtým, než dám zemiaky do rúry, urobím jednu vec. Šupka je potom krásne chrumkavá.
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
