17.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/tanitost).
Čoraz viac amatérskych záhradkárov začína pochybovať o rozumnosti hnojenia umelými hnojivami pod rastliny, najmä tie citlivé, ako sú uhorky. Hoci hotové hnojivá sľubujú rýchly rast a vysoké výnosy, často obsahujú nadmerné množstvo dusíka, ktorý spôsobuje prerastanie listov na úkor plodov, nadbytok minerálnych solí a syntetických prísad. Namiesto plnenia pôdy chemikáliami siahnite do… chladničky. Ukážem vám, ako si vyrobiť hnojivo a ako použiť kvasnice na uhorky.
Foto: shutterstock/tanitost
Vlastnosti kvasnicového hnojiva
Pekárske kvasnice (Saccharomyces cerevisiae) sú jednobunkový organizmus, ktorý v záhradníctve pôsobí nepriamo – neživí rastliny priamo, ale aktivuje biologický život v pôde. Práve ten uvoľňuje živiny a podporuje správny rast rastlín.
Kvasnicové hnojivo obsahuje:
- draslík – zodpovedá za vývoj plodov a reguláciu vody.
- horčík – kľúčová zložka chlorofylu, ktorá ovplyvňuje intenzívnu fotosyntézu.
- železo – nevyhnutné pre správny rast a fungovanie rastlinných buniek.
- vitamíny skupiny B, biotín, niacín, zinok – na podporu metabolizmu a imunity rastlín.
- prírodné bielkoviny a enzýmy – ovplyvňujú rozklad organickej hmoty v pôde.
Pravidelnou aplikáciou roztoku kvasníc sa zlepšuje štruktúra pôdy, zvyšuje sa mikrobiálna aktivita a uhorky sú odolnejšie voči chorobám a stresovým podmienkam.
Je kvasnicové hnojivo vhodné pre uhorky?
Určite áno. Uhorky patria medzi rastliny s vysokými nárokmi na živiny. Vyžadujú úrodnú, priepustnú pôdu bohatú na humus a mikroživiny. Kvasnicové hnojivo tieto potreby plne spĺňa, pretože:
- posilňuje koreňový systém,
- zvyšuje počet kvetov a plodov,
- zlepšuje príjem minerálov z pôdy,
- má profylaktický účinok proti hubovým ochoreniam,
- na rozdiel od niektorých minerálnych hnojív nespôsobuje zasolenie pôdy.
Je potrebné zdôrazniť, že kvasnicové hnojivo nie je vhodné len pre uhorky. Ktoré ďalšie rastliny majú rady kvasnice? Možno ho úspešne použiť na paradajky, papriky, cukety, kapustu, zemiaky, zeler, ako aj na okrasné a črepníkové rastliny.
Ako pripraviť a používať kvasnicové hnojivo?
Existujú dva základné spôsoby prípravy kvasnicového hnojiva. Líšia sa časom prípravy a intenzitou. Nižšie uvádzam tieto dve možnosti a odporúčam vám, aby ste každú z nich vyskúšali a potom si vybrali tú najlepšiu pre vaše potreby.
Jednoduchý roztok z droždia (rýchly)
Ingrediencie:
- 1 kocka čerstvého droždia (približne 100 g)
- 1 liter vlažnej vody
Postup:
- rozpustite kvasnice vo vode, nechajte pôsobiť jednu hodinu;
- roztok pred zalievaním zrieďte v pomere 1:5;
- aplikujte pod koreň, nie na listy.
Fermentovaný roztok (intenzívnejší)
Ingrediencie:
- 100 g droždia
- 200 g cukru
- 10 litrov teplej vody
Postup:
- zmiešajte prísady vo veľkej nádobe a odložte na 5 – 7 dní;
- po fermentácii zrieďte v pomere 1:10;
- zalievajte rastliny každé 3 – 4 týždne.
Na prípravu hnojiva je vhodné použiť dažďovú vodu alebo odkalenú vodu bez chlóru. Najlepší čas na zalievanie je skoro ráno alebo neskoro popoludní.
Aké sú výhody pravidelného používania kvasnicových hnojív?
Účinky kvasnicového hnojiva sú viditeľné už po niekoľkých týždňoch. Rastliny získajú intenzívne zelené, zdravo vyzerajúce listy, čo svedčí o správnom priebehu fotosyntézy a dobrej kondícii celého rastlinného organizmu. Koreňový systém sa vyvíja lepšie – je hlbší a silnejší, čo sa priamo premieta do väčšej odolnosti voči obdobiam sucha. Zvyšuje sa aj počet kvetov a plodov a samotné plody sú rovnomernejšie a kyprejšie.
Rastliny, ktoré sú pravidelne kŕmené roztokom kvasníc, sa oveľa lepšie vyrovnávajú s meniacimi sa poveternostnými podmienkami – ľahšie znášajú horúčavy aj náhle poklesy teploty alebo obdobia sucha. Výrazne sa tiež znižuje náchylnosť na hubové choroby typické pre uhorky, ako je múčnatka a pleseň sivá.
Ako často aplikovať hnojivo na kvasinky?
- Od mája do konca augusta – raz za 14 až 21 dní.
- Počas intenzívneho kvitnutia a plodenia – frekvencia sa môže zvýšiť na raz za 10 dní.
- Nekombinujte priamo s minerálnymi hnojivami – najlepšie je používať ich striedavo s kompostom alebo žihľavovým hnojom.
Ďalšie použitie kvasníc v záhrade
Kvasnicové hnojivo sa môže používať aj ako:
- Aktivátor kompostu – urýchľuje rozklad organických látok.
- Postrek na zlepšenie olistenia (veľmi zriedený: 1:20) – aplikovaný mimo dosahu priameho slnečného svetla.
- Stimulátor zakoreňovania sadeníc, napr. paradajok alebo papriky.
- Hnojivo pre črepníkové a balkónové rastliny vrátane muškátov a petúnií.
Namiesto investovania do hotových zmesí s neistým zložením siahnite po domácom kvasnicovom hnojive. Pri syntetických hnojivách existujú špecifické riziká vrátane rizika narušenia mikrobiálnej rovnováhy pôdy, okyslenia substrátu – najmä v dôsledku nadbytku dusíka vo forme amoniaku, rýchleho vyplavovania minerálnych látok a nedostatku mikroživín (minerálne hnojivá často neobsahujú potrebné stopové prvky v dostatočnom množstve).
Ak sa rozhodnete pre organické hnojenie, napríklad kvasnicové hnojivo, posilníte nielen rastliny, ale aj pôdu – a tým aj celý ekosystém záhrady.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako chrániť uhorky pred plesňou a zvýšiť úrodu? Recept na domáci postrek
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
