08.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/goffkein.pro).
V letných mesiacoch, keď jedlo býva ťažšie stráviteľné, sú pečeň a črevá obzvlášť vystavené záťaži. Odborníci na výživu z portálu Eat this, not that upozorňujú na tri druhy zeleniny, ktoré môžu výrazne pomôcť pri regenerácii týchto orgánov. Ide o zdravé a zároveň cenovo dostupné potraviny, ktoré sa oplatí zaradiť do každodenného jedálnička.
Foto: shutterstock/goffkein.pro
Cvikla – prírodná detoxikácia pre pečeň
Odborníci zdôrazňujú, že pravidelná konzumácia cvikly, najmä vo forme šťavy, môže znížiť riziko zápalov a vzniku rakovinových ochorení. Je to vďaka obsahu betalainov, najmä betanínu, ktoré majú silné antioxidačné účinky a pomáhajú neutralizovať voľné radikály poškodzujúce bunky pečene.
Látky obsiahnuté v cvikle podporujú detoxikačnú funkciu pečene tým, že aktivujú enzýmy ako glutatión-S-transferáza. Tie napomáhajú neutralizovať toxické látky a prispievajú k účinnému čisteniu organizmu. Okrem toho znižujú tvorbu zápalových cytokínov ako TNF-α a IL-6, ktoré sú spájané s chronickým zápalom a fibrózou pečene.
Ružičkový kel – podpora enzýmov čistiacich pečeň
Ďalšou odporúčanou zeleninou je ružičkový kel, ktorý vďaka obsahu glukozinolátov stimuluje činnosť pečeňových enzýmov zodpovedných za detoxikáciu. Hoci štúdie zatiaľ prebiehali hlavne na hlodavcoch a ich výsledky si vyžadujú potvrdenie u ľudí, ružičkový kel je obľúbený v zdravých polievkach či v pare pripravovaných jedlách, kde si uchováva svoje výživové hodnoty.
Špenát – ochrana pred stukovatením pečene
Do zoznamu sa radí aj špenát, ktorý vďaka vysokému obsahu antioxidantov môže pomáhať predchádzať nealkoholickej stukovateľnej chorobe pečene. Hoci sa dá konzumovať rôznymi spôsobmi, odborníci odporúčajú surový špenát, ktorý si zachováva maximum prospešných látok.
Neignorujte odborný dohľad
Článok čerpá z vedeckých štúdií, ako sú výskumy T. Clifforda publikované v Nutrients alebo práca Vulica JJ. v J Nutr Metab. Pri plánovaní zmien v stravovaní však nezabúdajte konzultovať svoj zdravotný stav s lekárom alebo výživovým poradcom. Uvedené informácie majú informatívny charakter a nenahrádzajú odbornú zdravotnú radu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Chráni zrak a spomaľuje starnutie. Seniori by ju mali zaradiť do jedálnička.
Ako ovplyvňuje pitie čaju nalačno organizmus? Odborníčka varuje
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
