7.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/miticamihaila).
Asi všetci máme radi huby a v našich kuchyniach sa najčastejšie používajú šampiňóny. Môžeme z nich pripraviť rôzne chutné veci, ale myslím, že sa zhodneme na tom, že medzi hubovými pochúťkami môžeme na prvé miesto postaviť hubovú omáčku. Je to veľmi jednoduchý recept, ale musíte si dať pozor na niekoľko vecí. Najdôležitejšia je smotana.
Foto: shutterstock/miticamihaila
Hubová omáčka je pravdepodobne najvšestrannejšia omáčka, aká existuje. Najlepšie sa hodí k filé, dusenému kurčaťu a cestovinám. Tento recept nesklame, ale nebudeme okolo toho veľa rozprávať. Tu je recept na hubovú omáčku, ktorá každého uspokojí, naplní brušká a vykreslí úsmevy na tvárach. V čom spočíva tajomstvo? Všetko je to samozrejme o smotane a jedna voľba je najlepšia. Použite túto smotanu a bude lahodná a krémová ako sen alebo ešte lepšia.
Najlepšia s cestovinami a kuracím mäsom. Ako pripraviť hubovú omáčku?
Ingrediencie:
- približne 500-600 g húb
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- maslo
- 1/3 šálky 30 % smotany
- soľ a korenie
- petržlenová vňať na ozdobu
Klasická hubová omáčka – ako ju pripraviť:
- Začnite s hubami. Očistite ich, ošúpte a nakrájajte na plátky alebo kocky. Očistenú cibuľu nakrájajte a cesnak prelisujte.
- Na panvici rozohrejte lyžicu masla. Keď sa mierne spení, pridajte nakrájanú cibuľu a na miernom ohni ju restujte, kým nezesklovatie.
- Keď cibuľa zosklovatie, pridajte cesnak a chvíľu restujte, ale dávajte pozor, aby cesnak nezhnedol, pretože môže byť horký.
- Potom do panvice pridajte huby a smažte asi 7 minút alebo kým sa voda z húb neodparí.
- Dusené huby mierne osoľte a pridajte korenie. Pridajte pol lyžice masla a smažte ďalšiu minútu, aby huby získali chuť z korenia.
- Potom pridajte nasekanú petržlenovú vňať a prilejte smotanu. Omáčku dôkladne premiešajte a na miernom ohni varte 5 minút. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Omáčka vinaigrette – recept. Mnohí ľudia pridávajú určitú zložku – je to takmer zločin
Nakúpte jahody a pripravte cesto. Tieto kysnuté koláče si každý zamiluje
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
