V mnohých krajinách je to kulinárske tabu, Slováci ho milujú. Zvyšuje krvný tlak, hmotnosť a škodí srdcu

2.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).

Majonéza je obľúbenou súčasťou slovenských šalátov, chlebíčkov a mnohých ďalších jedál. Jej lahodná chuť však skrýva nebezpečné zdravotné riziká. Odborníci varujú, že pravidelná konzumácia môže viesť k vážnym zdravotným problémom.

Prečo je majonéza nezdravá?

Mnohí z nás počuli, že majonéza je kalorická, ale málokto si uvedomuje, aké závažné to v skutočnosti je. Jedna lyžica majonézy obsahuje až 170 kalórií a neuveriteľných 20 g tuku. Tieto čísla hovoria jasne – častá konzumácia majonézy výrazne prispieva k nárastu telesnej hmotnosti.

Samozrejme, nemusíte majonézu úplne vylúčiť zo svojho jedálnička. Ak sa však snažíte schudnúť alebo udržať si zdravú hmotnosť, radšej siahnite po alternatívach. Vynikajúcou voľbou sú omáčky na báze bieleho jogurtu, ktoré ponúkajú podobnú krémovú konzistenciu, ale s výrazne nižším obsahom kalórií a tuku.

Vedľajšie účinky konzumácie majonézy

Vedľajšie účinky konzumácie majonézy môžu byť pre náš organizmus veľmi nepríjemné. Predovšetkým vysoký obsah tuku môže viesť k zvýšenému krvnému tlaku. Ako všeobecne vieme, ide o nebezpečný stav, ktorý môže vyústiť do ochorení srdcovo-cievneho systému. Nadmerná konzumácia produktov ako majonéza teda nepriamo hrozí dokonca infarktom či mozgovou príhodou.

Ďalším problémom je obsah cukru – v jednej lyžičke majonézy nájdeme 1 g cukru, a v light verzii dokonca až 4 g. Mnoho ľudí si neuvedomuje, že aj „odľahčené“ verzie môžu byť v skutočnosti horšie pre ich zdravie.

Navyše, majonéza kupovaná v obchode obsahuje množstvo konzervantov, takže jej konzumácia vo veľkom množstve môže spôsobiť nevoľnosť či bolesti hlavy. Tieto prídavné látky zaťažujú pečeň a môžu narušiť prirodzenú rovnováhu črevnej mikroflóry.

Koľko majonézy môžeme zjesť?

Znamená to všetko, že majonéza je úplne zakázaný produkt? Nie nevyhnutne – ako vždy, záleží na miere. Na tomto mieste stojí za zmienku, že majonéza má aj svoje výhody – je bohatá na vitamíny A, E a K. Tie zodpovedajú okrem iného za posilnenie imunitného systému či správne zrážanie krvi.

Koľko majonézy môžeme zjesť? Neexistuje odporúčaná dávka tohto produktu, jednoducho sa riaďte zdravým rozumom. Majonézu jedzte príležitostne a v obchode vyberajte tú so zdravším, čo najkratším zložením.

Skvelou možnosťou je tiež príprava domácej majonézy – nie je to komplikované a získate istotu, že sa vyhnete nezdravým prídavkom ako guma guar, modifikovaný škrob či benzoan sodný. Domáca majonéza z kvalitných surovín môže byť nielen chutnejšia, ale aj výrazne zdravšia alternatíva.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najhoršia majonéza, akú si môžete vybrať, varujú odborníci: „Túto vám zemiakový šalát neodpustí“

Čo robiť s uvarenými vajíčkami? Dajte ich do nádoby, zalejte olejom a rozmixujte. V obchode ju už viac nekúpite

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.