Osviežujúci zmrzlinový koláč. Silne čokoládový, rozplýva sa v ústach

2.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Toasted Pictures).

Keď sa za oknom oteplí, zabudneme na hrejivý jablkový koláč a radšej snívame o osviežujúcom občerstvení. Sladkým dezertom, ktorý môžeme rodine naservírovať počas horúčav, je nepochybne zmrzlinový koláč. Je elegantnejší ako zmrzlina a rovnako chladivý. Chutí výrazne po čokoláde.

Zmrzlinový koláč je dezert snov na teplé dni

Podobne ako nepečené krémové koláče (napríklad jogurtové koláče alebo želé koláče) sa pripravuje bez veľkej námahy. Stačí len rozpustiť čokoládu a zmiešať ju so smotanou a kondenzovaným mliekom. Vyšľahaná zmes sa ešte musí zmraziť, rovnako ako pri výrobe zmrzliny. Potom sa vytvaruje do tvaru torty a ozdobí sa čokoládovými hoblinami. Preto dezert vyzerá oveľa lákavejšie ako bežné zmrzlinové poháre a má výraznú čokoládovú chuť. Podávajte ho spolu s čerstvými malinami alebo banánmi – podľa toho, či máte radšej kyslejší alebo sladší zákusok.

Zmrzlinový koláč – recept

Ingrediencie:

• 100 g mliečnej čokolády,
• 100 g horkej čokolády,
• 400 g nesladeného kondenzovaného mlieka,
• 400 g 30% smotany,
• 100 g práškového cukru.
• Okrem toho:
• 100 g čokolády na ozdobu (podľa vašich preferencií).

Príprava:

Čokoládu nalámanú na menšie kúsky rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom do tuha. Rozpustenú čokoládu prilievajte v malom prúde. Postupne pridávame kondenzované mlieko bez toho, aby sme prestali miešať. Miešajte, kým neuvidíte, že sa zmes spení. Potom ju prelejte do silikónovej obdĺžnikovej formy a vložte do mrazničky. Po 30 minútach vychladnutú zmes premiešajte. Počkajte ďalších 30 minút a postup zopakujte. Nechajte cez noc úplne stuhnúť.

Po vytiahnutí zmrzlinového koláča ho položte na tanier. Pomocou čajovej lyžičky urobte ozdobné zárezy na ľavej a pravej strane, ako aj na vrchu. Na ozdobu nastrúhajte čokoládu a tortu ňou bohato posypte. Podávajte ihneď po ozdobení.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.