1.6.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Trending Now).
Oslava najmenších alebo Deň detí je tu. Čas, keď môžete oceniť svoje ratolesti a stráviť čas spoločnou zábavou. V tento deň však nesmie chýbať to, čo sa s detstvom spája najviac, a to sladkosti. Pre malých fanúšikov výrazne čokoládových príchutí sme pripravili niečo špeciálne.
Foto: shutterstock/Trending Now
Koláč na Deň detí
Nič nie je viac spojené s detstvom a bezstarostným obdobím ako sladkosti. Takisto nemožno poprieť, že ich milujú aj samotné deti. Hádam každý pozná situáciu, keď dieťaťu už došlo miesto v brušku na večeru, ale vždy sa nájde miesto na dezert.
Takže nie je iná možnosť ako osláviť Deň detí sladkosťami. Oplatí sa však zvoliť niečo, čo si pripravíte sami. Zo skúsenosti viem, že najlepšie funguje domáci koláč. Je to najlepšia voľba v porovnaní s vysoko spracovanými výrobkami z obchodu.
Pečenie sa dá prispôsobiť tomu, čo majú naše deti najradšej. Ak pripravujete koláč pre väčšiu skupinu detí, je dobré siahnuť po dezerte, ktorý bude chutiť všetkým. V takýchto situáciách vždy používam recept na silne čokoládový koláč. Veď ktoré dieťa nemá rado čokoládu?
Silne čokoládový koláč – recept
Toto je perfektný recept na silne čokoládový koláč. Koláč je veľmi aromatický. Všetka jeho sladkosť je dokonale vyvážená, takže nie je príliš sladký. Textúra koláča je veľmi nadýchaná a po upečení zostane vláčny až 3 dni. Na Deň detí nemôžete pripraviť nič lepšie. Zo stola zmizne v okamihu, to vám zaručujeme.
Suroviny na koláč:
- 200 g horkej 70% čokolády (nadrobno nasekanej)
- 200 g masla
- 1/2 šálky vody
- 150 g múky do pečiva
- čajovú lyžičku prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1,5 šálky cukru (250 ml pohára)
- 3 lyžice kakaa
- 3 vajcia
- 75 ml cmaru
Prísady na čokoládovú polevu:
- 1 šálka práškového cukru (250 ml pohár)
- 3 lyžice kakaa
- 3 lyžice mlieka
- 3 lyžice masla
Silne čokoládový koláč – spôsob prípravy
Foto: shutterstock/Kosoff
- Začneme prípravou cesta. Do hrnca dáme nasekanú čokoládu, vodu, maslo. Celú zmes zahrievajte, kým sa nespojí. Keď vznikne homogénna hmota, odstavíme ju do chladu.
- Do samostatnej misy preosejeme múku s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a kakaom. Pridáme cukor a jemne premiešame.
- V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s cmarom. Pridáme k tomu vychladnutú čokoládu a maslo. Premiešajte, aby sa spojili.
- Suché prísady pridáme do vaječnej zmesi. Jemne ich premiešajte kuchynskou metličkou, len kým sa nespoja.
- Tortovú formu s priemerom 23 cm vyložte papierom na pečenie alebo ju vymažte maslom a vysypte strúhankou. Nalejte do nej tortové cesto. Pečte ho v rúre vyhriatej na 140 °C jednu hodinu a 10 minút. Ak pri kontrole nie je tyčinka suchá, môžete čas predĺžiť.
- Počas pečenia si pripravte polevu. V hrnci priveďte mlieko do varu, rozpustite v ňom maslo a pridajte preosiaty práškový cukor a kakao. Miešajte, kým nevznikne hladká hmota.
- Čokoládový koláč vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Po vychladnutí potrite vrch polevou. Odstavte bokom, aby stuhla.
Silne čokoládový koláč ku Dňu detí je pripravený na podávanie. Na rozbitie chuti ho môžete prípadne ozdobiť ovocím, napríklad čučoriedkami, jahodami alebo malinami.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Najlepší koláč na Deň detí? Jahodová Charlotte!
Rýchly koláč s jahodami a želé. Tento lahodný nadýchaný obláčik vždy vyjde
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
