01.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mama_mia).
Nevieš, čo uvariť na obed? Máš doma balík špagiet a pár základných surovín? Skús taliansku klasiku – spaghetti aglio e olio! Tento recept zvládneš za pár minút a výsledok bude chutiť ako v talianskej reštaurácii. Stačí pár jednoduchých krokov a tvoji priatelia či rodina budú nadšení!
Foto: shutterstock/Itxu
Tajomstvo talianskej kuchyne: menej je viac!
Taliani vedia, že menej surovín znamená viac chuti. Stačí kvalitná olivová olej, čerstvý cesnak a štipka soli a korenia. Výsledok ťa ohromí – špagety plné vôní a dokonalej chuti. Dôležité je nepražiť cesnak príliš dlho. Ak ho spáliš, pokazíš celú chuť!
Čo potrebuješ na tento rýchly obed?
- 300 g špagiet
- 10 strúčikov cesnaku
- 100 ml kvalitného olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- voliteľne: parmezán alebo pecorino na posypanie
Ako na to? Priprav si rýchlu hostinu!
1️⃣ Daj variť veľký hrniec vody. Keď zovrie, pridaj soľ a špagety. Var ich „al dente“, teda s ľahkým odporom pri zahryznutí.
2️⃣ Medzitým očisti cesnak a nakrájaj ho na tenké plátky. Nesiahaj po lise – cesnak musí ostať jemne chrumkavý a voňavý.
3️⃣ Na veľkej panvici jemne zohrej olivový olej. Vlož cesnak a nechaj ho len zľahka podusiť – nesmie zhnednúť!
4️⃣ Do oleja s cesnakom primiešaj nasekanú petržlenovú vňať.
5️⃣ Uvarené špagety sceď, ale odlož si približne 1/3 šálky vody z varenia.
6️⃣ Špagety pridaj na panvicu a prilej odloženú vodu. Všetko dobre premiešaj a nechaj na miernom ohni, aby sa chute prepojili.
7️⃣ Dochuť soľou a čerstvo mletým korením. Ak chceš, posyp pred podávaním parmezánom alebo pecorinom.
Prečo si tento recept zamiluješ?
- Hotový za 15 minút!
- Potrebuješ len zopár surovín.
- Chutí ako z pravej talianskej trattorie.
- Jednoduchý, ale ohromujúci výsledok.
Tento obed ťa zachráni vždy, keď nestíhaš alebo keď ťa prepadne chuť na niečo skvelé. Navyše si ho môžeš prispôsobiť – pridaj štipku chilli, alebo pár olív pre nový twist. Neboj sa experimentovať!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Brokolicu pripravujem len takto. Vyjde dokonale zelená a šťavnatá
Je v poriadku jesť zažltnutú brokolicu? Predtým, ako ju dáte do hrnca, skontrolujte dve veci
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
