Týmito výrobkami najviac poškodzujete svoj pankreas. Obmedzte ich alebo sa ich úplne vzdajte

30.5. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/mostcome124).

Zdravie pankreasu je kľúčové pre správne fungovanie celého organizmu. Tento nenápadný orgán hrá rozhodujúcu úlohu v trávení i regulácii hladiny cukru v krvi. No mnohé naše každodenné stravovacie návyky mu môžu poriadne uškodiť. Zistite, ktorým potravinám sa radšej vyhýbať.

Prečo rafinované cukry a spracované sacharidy škodia pankreasu?

Rafinované sacharidy – teda tie, ktoré prešli spracovaním a boli zbavené vlákniny – sú mimoriadne náročné na spracovanie pre pankreas. Tieto cukry spôsobujú prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi, čím nútia pankreas produkovať veľké množstvá inzulínu.

Pravidelná konzumácia sladkostí, sladených nápojov, bieleho pečiva či sušienok výrazne zaťažuje pankreas a zvyšuje riziko zápalu aj metabolických porúch. Navyše, nadbytok cukru v strave zvyšuje hladinu triglyceridov, čo môže viesť až k akútnemu zápalu pankreasu.

Mastné mäso a vnútornosti? Radšej nie

Každodenná konzumácia mastných mäsových výrobkov – ako sú párky, salámy, bravčové mäso či vnútornosti – spôsobuje preťažovanie pankreasu a zvyšuje hladinu cholesterolu. Takáto strava predstavuje významný rizikový faktor pre vznik zápalu pankreasu.

Odporúča sa nahradiť mastné mäso ľahšími alternatívami – napríklad morčacím, králičím alebo teľacím mäsom – a zvýšiť podiel rýb a zeleniny, ktoré dodávajú telu dôležité živiny a vlákninu.

Tuk a vyprážané jedlá = nepriateľ č. 1

Pankreas produkuje enzým lipázu, ktorý spolu so žlčou pomáha tráviť tuky. No nadmerné množstvo tukov v strave ho nadmerne zaťažuje. Smažené jedlá, hranolky, fast foody, omáčky so smotanou, majonéza či tučné syry sú pre tento orgán mimoriadne náročné.

Ak sa chcete vyhnúť problémom s pankreasom, minimalizujte konzumáciu tučných a vyprážaných jedál, vyberajte si ľahké jedlá pripravované na pare alebo v rúre a dajte prednosť zdravým tukom – napríklad z avokáda, orechov či olivového oleja.

Alkohol je pre pankreas devastujúci

Alkohol je jednou z najčastejších príčin chronického aj akútneho zápalu pankreasu. Narušuje jeho štruktúru, zvyšuje produkciu tráviacich enzýmov, ktoré môžu poškodiť samotné tkanivo pankreasu, a v dlhodobom horizonte zvyšuje riziko rakoviny pankreasu.

Dôležité je vedieť, že aj jednorazové nadmerné pitie alkoholu – najmä v kombinácii s ťažkým jedlom – môže spôsobiť akútny záchvat pankreatitídy. Ak chcete pankreas skutočne chrániť, alkoholu sa radšej úplne vyhnite.

Cigarety? Aj tie majú s pankreasom veľa spoločného

Možno by ste to nečakali, no fajčenie zdvojnásobuje riziko rakoviny pankreasu. Škodlivé a karcinogénne látky z cigariet poškodzujú tkanivá pankreasu, vedú k ich zjazveniu a oslabujú celkovú činnosť orgánu.

Po ukončení fajčenia sa riziko postupne znižuje, no úplný návrat do bezpečnej hladiny môže trvať až 10 rokov. Ak vám záleží na tráviacom zdraví, fajčenie by rozhodne nemalo byť súčasťou vášho života.

Čo si z toho odniesť?

Ak chcete podporiť zdravie pankreasu, najlepšie urobíte, ak obmedzíte alebo vylúčite zo stravy rafinovaný cukor, mastné a vyprážané jedlá, alkohol a cigarety. Zdravý pankreas sa vám odvďačí lepším trávením, stabilnou hladinou cukru v krvi a nižším rizikom zápalových či onkologických ochorení.

Redakcia Vášeň v tebe

Súvisiace články:

Škodí vám spodné prádlo? Skontrolujte si to skôr, ako bude neskoro

Kedy nejesť ovocie? Tento čas ti môže viac uškodiť ako pomôcť!

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.