Pridajte do rannej kávy. Pôsobia ako ochranný štít, podporujú metabolizmus

31.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/worradirek).

Koreniny, ktoré má v kuchynskej skrinke takmer každý z nás, môžu nielen obohatiť chuť jedál a nápojov, ale aj podporiť naše zdravie. Dnes sa bližšie pozrieme na kávu s klinčekmi. Takýto nápoj má ochranný účinok na mnohé orgány a dokonale podporí metabolizmus. Zistite, prečo by ste ešte mali piť kávu s klinčekmi.

Základom dobrého zdravia je správna strava založená na nespracovaných produktoch bez zbytočných chemikálií a pridaného cukru. Preto namiesto toho, aby ste siahali po rýchlom občerstvení, hotových jedlách a sladkostiach, je lepšou voľbou variť si doma. Toto pravidlo platí nielen pre to, čo jeme, ale aj pre nápoje, po ktorých siahame. Odborníci na výživu odporúčajú piť predovšetkým vodu, ale bez obáv môžete siahnuť aj po káve. Najzdravšia bude klasická čierna káva, ale nič vám nebráni pridať si do nej korenie, aby vám chutila lepšie. V nasledujúcom článku sa pozrieme na vlastnosti a využitie klinčekov. Povieme vám tiež, na čo káva s klinčekmi pomáha.

Klinčeky – korenie s mnohými spôsobmi použitia

Tieto malé voňavé šišky si najčastejšie pripomíname v jesennom a zimnom období, keď sa ochladí. Skvele chutia v zahrievacích čajoch a varenom víne a sú tiež nepostrádateľnou zložkou koreneného pečiva, napríklad perníkov. Toto korenie sa hodí aj k mäsu, ako je hovädzie alebo divina, a dokonca aj k zelenine, tekvici a červenej kapuste. Klinčeky sú sušené kvetné puky klinčekovníka, stromu, ktorý rastie v tropickom podnebí Ázie, Afriky alebo Južnej Ameriky. Hovorí sa, že toto korenie bolo známe už v starovekej Číne.

Káva s klinčekmi – na čo pomáha?

Aromatická káva nielen dobre chutí, ale aj komplexne podporuje organizmus. Stimuluje, pomáha starať sa o nervový systém a predchádza neurodegeneratívnym ochoreniam, ako sú alzhaimer a parkinson. Má tiež vlastnosti zlepšujúce náladu. Pomáha stabilizovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Odporúča sa ľuďom na redukčnej diéte, pretože zlepšuje metabolizmus a podporuje spaľovanie tukov. Káva má tiež vlastnosti, ktoré zlepšujú krvný obeh a trávenie. Je tiež zdrojom antioxidantov, ktoré znižujú riziko mnohých civilizačných ochorení.

Klinčeky môžu byť vynikajúcim doplnkom kávy. Toto korenie má veľmi silný antioxidačný účinok, chráni telo pred oxidačným stresom a podporuje boj organizmu proti poškodeniu voľnými radikálmi. Vykazujú tiež protizápalové účinky, spomaľujú proces starnutia a majú protirakovinové vlastnosti. Klinčeky pomáhajú chrániť vnútorné orgány. Jednou z najcennejších látok obsiahnutých v klinčekoch je eugenol, ktorý okrem iného prospieva pečeni tým, že podporuje jej detoxikačnú činnosť. Pomáha tiež starať sa o obličky a podporuje ochranu žalúdka. Treba dodať, že eugenol pomáha stabilizovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi.

Treba dodať, že klinčeky zlepšujú imunitu. Majú tiež antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti, a preto môžu byť užitočné pri liečbe infekcií. Pripisujú sa im aj analgetické účinky, podporujú zmiernenie zápalu a pomôžu pri bolestiach v krku a dokonca aj pri bolestiach zubov. Toto korenie sa odporúča aj ľuďom, ktorí bojujú so zlým dychom. V tomto korení nechýbajú ani vitamíny A, vitamíny skupiny B, C, D, E alebo K a minerály horčík, draslík, vápnik, fosfor, zinok, sodík, selén alebo mangán. Je však dôležité si uvedomiť, že ide len o stopové množstvá.

Ako pripraviť kávu s klinčekmi?

Príprava kávy s klinčekmi je triviálne jednoduchá. Začnite tým, že si uvaríte svoju obľúbenú silnú kávu. Jednoducho rozdrvte niekoľko klinčekov na prášok. Je dobré to urobiť ešte pred prípravou samotného nápoja; na to sa dobre hodí hmoždíř. Potom pridajte štipku korenia do horúceho nápoja a premiešajte. Do tejto kávy môžete pridať aj štipku škorice alebo kardamónu a tiež bude chutiť skvele. Kávu s klinčekmi môžete podávať s mliekom alebo zeleninovým nápojom, osladiť ju cukrom alebo sladidlom podľa vlastného výberu, napríklad medom, javorovým sirupom, xylitolom alebo erytritolom.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.