Táto nenápadná zelenina je pokladom pre seniorov: Posilňuje pamäť a zlepšuje trávenie!

28.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Maren Winter).

Karfiol, ktorý mnohí považujú len za bežnú zeleninu, skrýva neuveriteľné zdravotné benefity. Vedci odhalili, že pravidelná konzumácia môže výrazne spomaliť starnutie mozgu a zlepšiť trávenie. Prečo by ste mali túto zeleninu zaradiť do svojho jedálnička už dnes?

Karfiol, blízky príbuzný brokolice a kapusty, nie je len chutnou prílohou. Táto nenápadná biela zelenina sa dostáva do centra pozornosti vedcov vďaka svojim výnimočným vlastnostiam. Najmä pre seniorov predstavuje skutočný poklad pre zachovanie duševnej sviežosti.

Tajná zbraň proti zabúdaniu: Cholín v karfiole chráni váš mozog

Jeden stredne veľký karfiol obsahuje približne 150-180 mg cholínu, čo predstavuje tretinu dennej odporúčanej dávky. Cholín zohráva kľúčovú úlohu pri tvorbe neurotransmiterov v mozgu.

Vedci z Arizonskej štátnej univerzity dokázali, že nedostatok cholínu môže urýchliť rozvoj Alzheimerovej choroby. Naopak, dostatočný príjem tejto látky pomáha udržať duševnú bystrosť vo vyššom veku.

Vitamínová bomba, ktorá posilní vašu imunitu aj kosti

Karfiol obsahuje vysoký obsah vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a pôsobí ako silný antioxidant. Vitamín K zase prispieva k zdraviu kostí a správnemu zrážaniu krvi. To je obzvlášť dôležité pre seniorov, ktorí často bojujú s osteoporózou.

Karfiol obsahuje aj sulforafán – látku s výraznými antioxidačnými účinkami, ktorá chráni bunky pred oxidačným stresom a môže pomáhať v prevencii niektorých typov rakoviny.

Zázrak pre vaše črevá: Prečo karfiol milujú vaše baktérie

Karfiol je bohatým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravú črevnú mikroflóru a pomáha predchádzať zápche – problému, ktorý trápi mnohých seniorov.

Zdravá črevná mikroflóra navyše ovplyvňuje aj našu náladu a psychickú pohodu. Vedci objavili priame spojenie medzi stavom našich čriev a fungovaním mozgu. Karfiol tak nepriamo prispieva aj k lepšej nálade.

Štíhla línia bez hladovania: Karfiol ako tajný pomocník pri chudnutí

V 100 gramoch karfiolu je len 25 kalórií, čo z neho robí ideálnu potravinu pre tých, ktorí sledujú svoj kalorický príjem alebo bojujú s cukrovkou.

Karfiol je neuveriteľne všestranný – môžete ho variť, piecť, smažiť, mixovať na krémové polievky, alebo využiť ako náhradu ryže či základ na pizzu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zabudnite na karfiol v strúhanke. Lepšie je piecť ho pod „perinkou“ a bude vám chutiť ako nikdy predtým

Vmiešajte karfiol a dajte na panvicu. Aj vašej svokre sa rozžiaria oči

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.