28.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/marcianelsis).
Cesnakový chlieb je príloha, ktorá poteší každého hosťa. Voňavý, mäkký vo vnútri a chrumkavý navrchu. Hodí sa ku krkovičke, klobáse, zelenine, ale chutí skvelo aj samotný. A čo je najlepšie – bez problémov si ho pripravíte doma a už nikdy nesiahnete po hotovom z obchodu.
Foto: shutterstock/marcianelsis
Grilovanie je pre mnohých z nás viac než len spôsob prípravy jedla – je to zámienka na stretnutia a relax na čerstvom vzduchu. Klobásky, krkovička, zelenina z roštu – to sú tie klasiky, ktoré sa na gril dostanú takmer vždy. Ale oplatí sa mať aj niečo, čo nielen doplní chuť jedál, ale samo o sebe urobí dojem.
A práve v tejto úlohe sa najlepšie osvedčí domáci cesnakový chlieb – čerstvý, voňavý, s bylinkovým maslom, chutný teplý aj studený. Jeho neopakovateľná aróma a chrumkavá kôrka robia z neho neodolateľnú dobrotu.
Recept na cesnakový chlieb z rúry. Skvelá príloha ku grilovacím klasikám
Domáci cesnakový chlieb si nevyžaduje špeciálne zručnosti – postačia základné suroviny a chvíľka trpezlivosti. Čerstvý cesnak, maslo a obľúbené bylinky vytvoria arómu, ktorú nemožno prirovnať k ničomu inému. Môžete ho podávať teplý priamo z rúry alebo neskôr jemne ohriať na grile.
Ingrediencie na jeden bochník:
- 400 g pšeničnej múky T530,
- 7 g sušeného droždia (alebo 25 g čerstvého),
- 1 lyžička cukru,
- 1,5 lyžičky soli,
- 250 ml teplej vody,
- 2 lyžice olivového oleja.
Ingrediencie na cesnakové maslo do vnútra:
- 80 g mäkkého masla,
- 3 strúčiky cesnaku,
- ½ lyžičky soli,
- 1 lyžička sušeného oregana,
- 1 lyžička sušenej bazalky,
- čerstvo mleté korenie (voliteľné).
Ako pripraviť cesnakový chlieb? Jednoduchý recept, ktorý vonia lepšie ako čokoľvek iné
Ak chcete chlieb pripraviť prvýkrát, nemusíte sa báť. Príprava je jednoduchá, stačí sa držať receptu. Aróma cesnaku a byliniek sa rozšíri po celom dvore a účinne pritiahne všetkých ku stolu.
Postup:
- Do misy nasypte múku, droždie, cukor a soľ.
- Prilejte teplú vodu a olej a cesto miesite približne 10 minút, kým nebude hladké a pružné.
- Zakryte utierkou a nechajte kysnúť 1–1,5 hodiny na teplom mieste, kým nezdvojnásobí objem.
- Medzitým prelisujte cesnak a zmiešajte s mäkkým maslom, bylinkami a soľou.
- Keď cesto vykysne, vytvarujte ho do bochníka a vložte do formy. Povrch potrite trochou cesnakového masla.
- Chlieb vo forme zakryte a nechajte ešte 20–30 minút kysnúť. Medzitým rozohrejte rúru na 190 °C.
- Pečte 25–30 minút, kým nebude mať zlatohnedú farbu.
- Po vytiahnutí nechajte vychladnúť, potom ho zvrchu narežte a opäť potrite cesnakovým maslom. Môžete ho posypať aj čerstvými bylinkami alebo trochou morskej soli.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Takto pripravíte chutnú a šťavnatú grilovanú rybu. Skryje sa pred ňou akákoľvek klobása
Zabudnite na suché grilované mäso. Tento recept na marinádu na bravčovú krkovičku je zlatý.
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
