24.5. 2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/fizkes).
Tento nenápadný biely nápoj by mohol byť vaším novým každodenným zvykom. Kefír je považovaný za jeden z najzdravších fermentovaných mliečnych produktov – je dokonca zdravší ako klasický jogurt. A má to množstvo vedecky potvrdených dôvodov.
Foto: shutterstock/fizkes
Čo je vlastne kefír?
Kefír je fermentovaný mliečny nápoj s mierne kyslou chuťou a jemne kvasinkovou arómou, ktorý vzniká pomocou tzv. kefírových zŕn – zmesi mliečnych baktérií a kvasiniek. Pochádza zo starých kultúr, kde bol považovaný za elixír dlhovekosti.
Dnes vieme, že tento nápoj má výživové, terapeutické aj preventívne účinky – a je nabitý živinami, ktoré naše telo miluje.
Silný vápnik, vitamíny aj bielkoviny
Kefír obsahuje široké spektrum vitamínov skupiny B, vrátane B12, vitamín D, vápnik, horčík, fosfor a draslík. Je zároveň bohatým zdrojom kvalitných bielkovín a obsahuje probiotiká, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru.
Pozor pri výbere! Pravý kefír by mal obsahovať živé kultúry mliečnych baktérií a kvasiniek – len tak máte istotu, že konzumujete plnohodnotný produkt.
Podporuje imunitu a trávenie
Fermentované potraviny, ako je kefír, sú známe tým, že zvyšujú odolnosť čriev voči patogénom a pomáhajú udržiavať rovnováhu prospešných baktérií. Kefír sa odporúča napríklad pri vírusových ochoreniach, oslabení imunity alebo syndróme chronickej únavy.
Pomáha tiež zmierniť zápchu, redukovať plynatosť a celkovo zlepšuje funkciu tráviaceho traktu vďaka obsahu kyseliny mliečnej.
Zdravé kosti a prevencia osteoporózy
Vďaka vysokému obsahu vápnika a probiotík zlepšuje kefír hustotu kostí a zvyšuje vstrebateľnosť živín. Preto je ideálny pre ženy v menopauze, seniorov alebo ľudí so zvýšeným rizikom osteoporózy.
Dobré baktérie = dobrá nálada
Kefír pozitívne ovplyvňuje aj nervový systém a psychickú pohodu. Vďaka vitamínom skupiny B, aminokyselinám a probiotickým baktériám môže pomáhať pri zvládaní stresu, podporovať sústredenie a znižovať riziko depresie.
A to nie je všetko…
Foto: shutterstock/Dmitriev Mikhail
Pravidelná konzumácia kefíru môže priniesť aj ďalšie výhody:
- znižuje krvný tlak
- zmierňuje chuť na sladké a zbytočné podjedanie
- znižuje riziko cukrovky
- zlepšuje regeneráciu a výkonnosť pri športe
- zlepšuje stav pokožky
Redakcia Vášeň v tebe
Súvisiace články:
Pite každý deň, vaše črevá sa vám poďakujú. Obľúbený nápoj našich starých mám
Kefír vs. cmar: Ktorý nápoj je kráľom zdravia? Odborníci prezradili prekvapivú pravdu!
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
