19.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Angelika Heine).
V máji sa začala grilovacia sezóna. Nie je nič lepšie ako šťavnaté a opečené klobásky a bravčová krkovička, ktoré sa jedia vonku. Grilované mäso by sa malo podávať nielen s kečupom alebo cesnakovou omáčkou, ale aj so šalátom. Pozrite si tento recept na najlepšie sezónne zeleninové občerstvenie, ktoré zmizne zo stola v okamihu.
Foto: shutterstock/Angelika Heine
Začala sa sezóna nových zemiakov. Preto sa oplatí využiť túto zeleninu v kuchyni na rôzne spôsoby. Tentoraz vám predstavíme recept na zemiakový šalát, ktorý je ideálny pri grilovaní. Nič vám však nebráni podávať ho aj k večeri.
Prísady na nový zemiakový šalát
Základom zemiakového šalátu sú nové zemiaky. Pridáva sa ďalšia zelenina, t. j. červená cibuľa, reďkovky, uhorky a aromatická zelenina. Celé sa to doplní ľahším jogurtovo-mayonézovým dresingom.
Aké prísady potrebujeme na prípravu zemiakového šalátu?
Zelenina:
- 600 g nových zemiakov
- 4 reďkovky
- 3 uhorky
- 1/2 červenej cibule
- 2 lyžice pažítky
Omáčka:
- 2 PL olivového oleja
- 2 PL citrónovej šťavy
- 1 PL majonézy
- 1 PL hustého prírodného jogurtu
- 1 ČL horčice
- soľ a korenie podľa potreby
Recept na zemiakový šalát
- Na prípravu zemiakového šalátu najprv očistite nové zemiaky a potom ich uvarte v osolenej vode do mäkka. Dávajte však pozor, aby ste ich nerozvarili. Po uvarení zeleninu sceďte a nechajte vychladnúť.
- Medzitým nakrájajte cibuľu na pierka a reďkovky a uhorky na kocky. Pažítku nakrájajte nadrobno.
- Vychladnuté zemiaky nakrájajte na štvrtiny a spolu s cibuľou, reďkovkami a uhorkami ich vhoďte do misy.
- V malej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, majonézu, prírodný jogurt a horčicu. Podľa potreby dochuťte soľou a korením a dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká omáčka.
- Omáčku zmiešame s pažítkou a zalejeme ňou zeleninu.
Zemiakový šalát vložte do chladničky aspoň na 3 hodiny, aby sa všetky chute spojili. Okrem toho sa vychladené občerstvenie najlepšie hodí k teplému grilovanému mäsu.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Chutný a rýchly šalát na večeru. Lepší ako kapusta alebo zeler
Ľahká, zdravá a hotová za 30 minút. Špargľová polievka, ktorá je skutočným hitom
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
