Tento šalát je najlepší pri grilovaní. Výborne sa hodí ku klobáse a bravčovej krkovičke.

19.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Angelika Heine).

V máji sa začala grilovacia sezóna. Nie je nič lepšie ako šťavnaté a opečené klobásky a bravčová krkovička, ktoré sa jedia vonku. Grilované mäso by sa malo podávať nielen s kečupom alebo cesnakovou omáčkou, ale aj so šalátom. Pozrite si tento recept na najlepšie sezónne zeleninové občerstvenie, ktoré zmizne zo stola v okamihu.

Začala sa sezóna nových zemiakov. Preto sa oplatí využiť túto zeleninu v kuchyni na rôzne spôsoby. Tentoraz vám predstavíme recept na zemiakový šalát, ktorý je ideálny pri grilovaní. Nič vám však nebráni podávať ho aj k večeri.

Prísady na nový zemiakový šalát

Základom zemiakového šalátu sú nové zemiaky. Pridáva sa ďalšia zelenina, t. j. červená cibuľa, reďkovky, uhorky a aromatická zelenina. Celé sa to doplní ľahším jogurtovo-mayonézovým dresingom.

Aké prísady potrebujeme na prípravu zemiakového šalátu?

Zelenina:

• 600 g nových zemiakov
• 4 reďkovky
• 3 uhorky
• 1/2 červenej cibule
• 2 lyžice pažítky

Omáčka:

• 2 PL olivového oleja
• 2 PL citrónovej šťavy
• 1 PL majonézy
• 1 PL hustého prírodného jogurtu
• 1 ČL horčice
• soľ a korenie podľa potreby

Recept na zemiakový šalát

1. Na prípravu zemiakového šalátu najprv očistite nové zemiaky a potom ich uvarte v osolenej vode do mäkka. Dávajte však pozor, aby ste ich nerozvarili. Po uvarení zeleninu sceďte a nechajte vychladnúť.
2. Medzitým nakrájajte cibuľu na pierka a reďkovky a uhorky na kocky. Pažítku nakrájajte nadrobno.
3. Vychladnuté zemiaky nakrájajte na štvrtiny a spolu s cibuľou, reďkovkami a uhorkami ich vhoďte do misy.
4. V malej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, majonézu, prírodný jogurt a horčicu. Podľa potreby dochuťte soľou a korením a dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká omáčka.
5. Omáčku zmiešame s pažítkou a zalejeme ňou zeleninu.

Zemiakový šalát vložte do chladničky aspoň na 3 hodiny, aby sa všetky chute spojili. Okrem toho sa vychladené občerstvenie najlepšie hodí k teplému grilovanému mäsu.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Chutný a rýchly šalát na večeru. Lepší ako kapusta alebo zeler

Ľahká, zdravá a hotová za 30 minút. Špargľová polievka, ktorá je skutočným hitom

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.