Nie zelený čaj ani bylinky. Šafranový čaj najlepšie zmierňuje stres a znižuje cukor

18.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/ruji555).

Šafranový čaj môže byť prelomom vo vašej každodennej rutine – podporuje zdravie, znižuje hladinu cukru v krvi, reguluje tlak a upokojuje nervy. A to je len začiatok jeho výnimočných účinkov. Aké má šafran výživové vlastnosti a ako si tento čaj pripraviť?

Poklad medzi koreninami – šafran a jeho história

Šafran je už po stáročia považovaný za jednu z najcennejších korenín na svete. Pochádza z juhozápadnej Ázie a rozšíril sa do Grécka, Indie a Španielska. Dnes jeho najväčším producentom je Irán. Vysoká cena tejto koreniny súvisí s náročným ručným zberom – na jeden kilogram šafranu treba až 150-tisíc kvetov.

Dostupný v podobe prášku alebo nitiek, šafran má intenzívnu oranžovo-červenú farbu a korenistú vôňu. V kuchyni dodáva jedlám charakteristickú chuť, no čoraz častejšie sa o ňom hovorí pre jeho výnimočné zdravotné účinky.

Výživové vlastnosti šafranového čaju

Šafran je skutočným prírodným bohatstvom – obsahuje krocín, safranal, zeaxantín, lykopén, karotenoidy, flavonoidy a vitamíny skupiny B. Vďaka tomu výrazne prispieva k podpore zdravia:

• Znižuje hladinu cukru v krvi – zlepšuje citlivosť na inzulín, stabilizuje hladinu glukózy a predchádza energetickým výkyvom po jedle.

• Chráni srdce a cievy – antioxidanty obsiahnuté v šafrane pomáhajú znížiť „zlý“ cholesterol LDL a krvný tlak, čím znižujú riziko aterosklerózy, infarktu alebo mŕtvice.

• Zlepšuje trávenie – stimuluje tvorbu žalúdočných kyselín, čím uľahčuje spracovanie ťažkých jedál a zmierňuje nadúvanie či podráždenie tráviaceho traktu.

• Utišuje nervový systém – šafran znižuje stres, zmierňuje príznaky depresie a zlepšuje spánok. Podporuje aj pamäť a sústredenie, čím môže pomôcť v prevencii demencie alebo Alzheimerovej choroby.

Ako si pripraviť šafranový čaj?

Príprava šafranového čaju je jednoduchá:

1. Prevarte vodu a nechajte ju chvíľu vychladnúť.
2. Do pohára vložte 4–5 nitiek šafranu.
3. Zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať pod prikrývkou 10–15 minút.
4. Čaj je pripravený na konzumáciu. Môžete ho dochutiť citrónovou šťavou, medom alebo koreninami, ako je škorica či kardamón.

Odporúča sa piť 1 šálku denne, aby ste naplno využili jeho zdravotné benefity.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Ako zelený čaj pôsobí na telo? Odborník na výživu to objasňuje

Vedci objavili prekvapivý skorý príznak demencie. Mnoho ľudí ho ignoruje

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.