Vždy robím na špeciálne príležitosti. Milionársky koláč zaujme svojou sladkosťou.

17.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Go My Media).

Milionársky koláč je orechové krehké cesto plnené plnkou zo slaného arašidového masla. Je to určite dezert snov pre všetkých milovníkov sladkých a slaných kombinácií chutí. Chutí ako z tej najlepšej cukrárne.

Tento recept je stávkou na istotu, keď chcete zapôsobiť na svojich hostí. Milionársky koláč je nepochybne ohromujúci svojím vzhľadom a prvé sústo nenechá nikoho na pochybách, že máme do činenia s ozajstnou lahôdkou.

Ide o jedinečnú kompozíciu, v ktorej sa šialená chuť arašidového masla mieša s čokoládou. Ak si tento dezert pripravíte raz, určite sa k nemu budete vracať. Je to dokonalosť.

Milionársky koláč – zoznam ingrediencií

Spodná časť:

• 350 g arašidov
• 110 g masla
• 100 g celozrnnej múky
• 2 lyžice cukru
• ½ lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli

Náplň:

• 200 ml 30% smotany na šľahanie
• 100 g smotanového syra
• 150 g arašidového masla
• 100 g cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• ½ lyžičky soli

Poleva:

• 250 g horkej čokolády 60%
• 100 ml 30% smotany
• 1 štipka hrubej alebo morskej soli

Milionársky koláč – recept

Pripravte si dno koláča.

1. V kuchynskom robote rozmixujeme arašidy.
2. V hrnci rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť. Zmiešame ho s arašidmi, múkou, soľou, cukrom a práškom do pečiva.
3. Koláčovú formu s priemerom 22 cm vymastíme maslom alebo nepriľnavým sprejom. Formu opatrne vyložíme pripraveným cestom.
4. Formu vložíme do rúry nastavenej na 180 °C a pečieme 9 minút.
5. Vyberieme a odložíme bokom, aby korpus úplne vychladol.

Pripravíme si náplň.

1. Smotanu vyšľaháme mixérom na vysokých otáčkach, kým nie je ľahko našľahaná – nesmie byť tuhá. Uložíme do chladničky, kým si pripravíme ostatné prísady.
2. V samostatnej miske vyšľaháme smotanový syr do krémovej konzistencie. Pridáme arašidové maslo, cukor, vanilku a soľ. Miešame, kým sa úplne nespojí.
3. Prilejeme asi 1/3 smotany na šľahanie a šľaháme, kým sa nespojí. Potom prilejeme zvyšnú šľahačku a všetko jemne premiešame.
4. Zmes natrieme na úplne vychladnutý základ. Zarovnáme a dáme do chladničky, kým pripravíme polevu.

Pripravte polevu.

1. Rozdrvenú čokoládu vložíme do hrnca a zalejeme smotanou. Zahrievame, kým sa všetky prísady nerozpustia a nespoja. Miešame do hladka.
2. Polevu nechíme mierne vychladnúť a potom ju nalejeme na pripravenú náplň. Zarovnáme a posypeme morskou soľou.

Milionársky koláč vložte na noc do chladničky. Podávajte studený.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Keď sa hostia objavia pri dverách, skombinujte jogurt s kávou. Budú nadšení

Tento zdravý koláč pripravíte len zo 4 ingrediencií. Môžete ho jesť stále na diéte

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.