17.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Dusan Petkovic).
Sezóna jahôd je tu a mnohí z nás im jednoducho nedokážu odolať. Niekedy ich však kúpime viac, než stihneme zjesť – a vtedy prichádza problém. Jahody sa totiž kazia mimoriadne rýchlo. Našťastie existuje jednoduchý trik, vďaka ktorému vydržia svieže až týždeň – bez toho, aby zhnili alebo stratili chuť.
Foto: shutterstock/Dusan Petkovic
Čomu sa určite vyhnúť
Najväčšia chyba, ktorú môžete urobiť, je nechať jahody na kuchynskom pulte – najmä v igelitke. Vlhko a teplo sú ich najväčší nepriatelia.
Ďalšia častá chyba? Umývať jahody hneď po prinesení domov. Vlhká šupka podporuje plesnivenie. Ak chcete jahody uchovať čo najdlhšie, neumývajte ich, nechajte stopky a skladujte ich správne.
Chladnička nestačí. Treba vedieť ako na to
Uložiť jahody do chladničky je správny krok, ale samotný chlad nestačí. Dôležité je, ako ich v nej uskladníte:
- Jahody neumývajte pred uskladnením
- Stopky nechajte na mieste až do konzumácie
- Rozložte ich do jednej vrstvy – nestláčajte ich
- Na dno nádoby dajte papierovú utierku, ktorá pohltí vlhkosť
- Nádobu neuzatvárajte vzduchotesne – jahody potrebujú „dýchať“
- Najvhodnejšia je zásuvka na ovocie a zeleninu v chladničke
Extra triky: Ocot, citrón a šalát
Foto: shutterstock/PawelKacperek
Ak chcete čerstvosť predĺžiť, pomôže octový kúpeľ – zmiešajte 1 diel octu s 9 dielmi vody, namočte jahody na 10 minút, potom opláchnite a osušte.
Do nádoby môžete pridať aj plátok citróna, ktorý pôsobí ako prírodný konzervant.
Nemáte poruke papierovú utierku? Vyskúšajte trik so šalátovými listami – vložte ich na dno nádoby, pohltia vlhkosť podobne ako papier.
Aké nádoby sú najlepšie?
- Plastové misky s otvormi: umožňujú cirkuláciu vzduchu
- Sklenené dózy (neuzatvorené): dobré na prehľad a ochranu (Dbajte však na to, aby ste ich neuzatvorili hermeticky)
- Drôtené košíky: ideálne na vetranie a minimalizáciu vlhkosti
- Papierové vrecká: len na krátkodobé uloženie, aby sa jahody nepotlačili
A koľko teda vydržia?
Ak dodržíte všetky tieto zásady, jahody vám v chladničke vydržia až 7 dní. Nie je to síce večnosť, ale oproti bežnému 2–3 dňovému obdobiu je to skvelý posun. Navyše zostanú chutné, voňavé a bez známok plesne.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Najhoršie miesto na skladovanie chleba. Do druhého dňa je zatuchnutý
Častá chyba v kuchyniach. Jahody sa v okamihu pokazia
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
