16.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Josep Suria).
O tento hustý a krémový jogurt je medzi Slovákmi čoraz väčší záujem nielen ako o módny doplnok každodennej stravy, ale aj ako o hodnotný produkt plný dobrôt. Vysoký obsah bielkovín a prítomnosť probiotík sú len zlomkom zdraviu prospešných vlastností, ktorými grécky jogurt disponuje, pretože taký aj je. Zistite, prečo sa oplatí zaradiť ho do svojho každodenného jedálnička.
Foto: shutterstock/Josep Suria
V poslednom čase je obzvlášť obľúbený syr Skyr. Tieto výrobky sa ľahko používajú pri príprave rôznych jedál. Ak vás však tieto možnosti omrzeli a stále hľadáte dobrý zdroj bielkovín, grécky jogurt je nevyhnutnosťou a vaše črevá sa vám určite poďakujú. Aké zdraviu prospešné vlastnosti nesie tento mliečny výrobok?
Čo je grécky jogurt? Rozdiel oproti prírodnému jogurtu
- Grécky jogurt sa vyrába z pasterizovaného kravského alebo ovčieho mlieka fermentačným procesom so živými kultúrami baktérií mliečneho kvasenia.
- Počas výroby sa z mlieka odsaje viac srvátky, tekutej časti mlieka, vďaka čomu má jogurt hustejšiu a krémovejšiu konzistenciu.
- Má tiež inú, mierne trpkú chuť a vyšší obsah bielkovín.
Vďaka procesu výroby gréckeho jogurtu je bohatší na živiny. Je to skutočná proteínová bomba, pretože má až dvakrát viac bielkovín ako bežný prírodný jogurt. Okrem toho je cenným zdrojom vitamínov skupiny B, ako aj minerálnych látok vrátane vápnika, jódu, draslíka alebo horčíka. Nemožno opomenúť ani probiotiká, tak cenné z hľadiska črevnej bakteriálnej flóry.
Na čo je grécky jogurt dobrý? Spojenec lepšieho trávenia a sýtosti
Grécky jogurt môžete ľahko zaradiť do svojho každodenného jedálnička, za čo vám vaše telo určite poďakuje. Na bohaté zloženie nadväzuje množstvo zdravotných benefitov, o ktorých sa oplatí vedieť.
- V prvom rade hovoríme o probiotických vlastnostiach, ktoré podporujú črevnú mikroflóru. To následne prospieva imunitnému systému a tráviacej sústave.
Pre mnohých ľudí je to preto hlavný dôvod, prečo pravidelne siahať po gréckom jogurte. Má vysoký obsah bielkovín a hustá konzistencia znamenajú, že konzumácia gréckeho jogurtu prináša dlhotrvajúci pocit sýtosti. To podporuje zníženie nutkania na desiatu a zníženie hmotnosti.
- Okrem toho grécky jogurt svojím vysokým obsahom bielkovín prispieva k budovaniu svalovej hmoty a odporúča sa najmä fyzicky aktívnym ľuďom.
- Medzi zdravotné výhody gréckeho jogurtu patrí aj obsah vápnika, ktorý podporuje zdravie kostí a zubov.
Vďaka tomu je vhodným doplnkom stravy odporúčanej pre deti, tehotné ženy a starších ľudí. Ak sa chcete starať o svoj tráviaci systém, ako aj o svoje svaly a kosti, grécky jogurt by mal byť pravidelnou súčasťou vašej každodennej stravy. Vďaka jeho všestrannému kulinárskemu využitiu sa dá použiť na rôzne spôsoby, vďaka čomu je chutný a zdravý.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Stačí jedna zmena v jedle a naše telo sa nám poďakuje. A vôbec nejde o to, čo máme na tanieri
Myslíme si, že je nezdravá a odborníci ju milujú. Získala viac bodov ako hrášok a sladké zemiaky
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
