15.5.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tania Kolinko).
Čerešne sú sezónnym ovocím, na ktoré sa každý rok teší mnoho milovníkov čerešní. Hoci ich ceny z roka na rok stúpajú, je ťažké poprieť chuť týchto sladkých dobrôt, ktoré v sebe skrývajú množstvo živín a zdraviu prospešných vlastností.
Foto: shutterstock/Tania Kolinko
Čerešne poskytujú telu cenné živiny
Hoci sa čerešne skladajú prevažne z vody, približne 80 %., poskytujú telu cenné živiny.
- V porcii s hmotnosťou 100 g nájdete okrem iného 63 kcal, 16 g sacharidov a 2 g vlákniny.
- Nízky obsah tuku 0,2 g a bielkovín 1,06 g z nich robí ľahký, ale hodnotný doplnok stravy.
Foto: shutterstock/Oksana Klymenko
- Plody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C – 7 mg na 100 g, ktorý je kľúčový pri budovaní imunity a ochrane buniek pred oxidačným poškodením.
- Okrem toho čerešne poskytujú kyselinu listovú, vitamíny A, E a K, ako aj minerálne látky, ako sú vápnik, železo, draslík (222 mg) a jód, čo predstavuje pôsobivých 330 mg na 100 g ovocia.
- Čerešne sú bohaté na polyfenoly a antokyány, ktoré majú protizápalové účinky a pôsobia proti oxidačnému stresu.
Štúdie naznačujú, že tieto plody môžu byť účinné pri znižovaní poškodenia pokožky voľnými radikálmi, ako aj pri zmierňovaní zápalov.
- Je možné, že môžu mať vplyv na zníženie rizika vzniku civilizačných ochorení, ako je hypertenzia, cukrovka 2. typu alebo niektoré druhy rakoviny.
Vláknina v čerešniach
Jednou z najväčších výhod čerešní je obsah vlákniny, ktorá má pozitívny vplyv na tráviaci systém.
- Pravidelná konzumácia tohto ovocia môže zlepšiť pohyb čriev a zabrániť zápche. Jedlo bohaté na vlákninu pomáha aj pri kontrole hmotnosti a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny hrubého čreva.
Nemenej dôležitou zložkou prítomnou v čerešniach je jód, ktorý je nevyhnutným prvkom pre správne fungovanie štítnej žľazy.
- Dostatočné množstvo jódu v strave prispieva k produkcii hormónov štítnej žľazy, ktoré ovplyvňujú vývoj a metabolizmus organizmu.
Sú ideálnym doplnkom stravy seniorov, a to aj preto, že obsahujú draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a podporuje zdravie srdca.
- Okrem toho sú plné bioaktívnych zložiek, ktoré môžu zlepšiť kvalitu spánku a znížiť riziko demencie.
Nízky glykemický index
- Napriek pomerne vysokému obsahu prírodného cukru (13 g na 100 g) majú čerešne nízky glykemický index.
To znamená, že diabetici môžu toto ovocie konzumovať, aj keď v miernom množstve, bez rizika náhleho zvýšenia hladiny glukózy v krvi.
Čerešne chutia najlepšie surové, odtrhnuté priamo zo stromu alebo kúpené na miestnom trhu. V kuchyni sa dajú použiť na mnoho spôsobov – od dezertov až po mäsové jedlá. Čerešňový kompót je klasika, ktorá je ideálna na zimné večery. Stačia vám čerešne, cukor a voda, aby ste chuť leta uzavreli do pohárov na sparenie.
Je to ovocie, ktoré poteší nielen svojou chuťou, ale poskytuje telu aj množstvo zdravotných výhod. Dobrý dôvod, prečo po nich počas letnej sezóny siahať častejšie a zaviesť ich do svojho každodenného jedálnička.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Táto krvná skupina zvyšuje riziko skorého infarktu. Výskumy hovoria jasne
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
