Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Tipy, Zaujímavosti, Zdravie,

S plesnivými syrmi opatrne. Týmto ľuďom môžu uškodiť

12.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/veou). Plesnivý syr je lahôdkou pre gurmánov – intenzívna chuť, výrazná vôňa a bohaté nutričné hodnoty. Nie každému však prospieva. Prečítajte si, kto by...

12.05.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/veou).

Plesnivý syr je lahôdkou pre gurmánov – intenzívna chuť, výrazná vôňa a bohaté nutričné hodnoty. Nie každému však prospieva. Prečítajte si, kto by sa mu mal radšej vyhnúť.

Plesnivý syr nie je dobrý pre každého.
Foto: shutterstock/veou

Plesnivý syr: viac druhov, než sa zdá

História plesnivých syrov siaha do staroveku, no známe typy ako Roquefort sa objavili už v 9. storočí. Rozdeľujeme ich na tri skupiny:

  • Syr s bielou plesňou (napr. Camembert, Brie) – mäkká kôra, jemná, krémová chuť s nádychom orechov.
  • Syr s modrou plesňou (napr. Roquefort, Gorgonzola, Stilton) – charakteristické modro-zelené žilkovanie, slaný a pikantný charakter.
  • Kombinované syry (napr. Cambozola) – ideálne pre začiatočníkov, jemne krémové s náznakom modrej plesne.

Je plesnivý syr zdravý? Čo obsahuje?

Plesnivé syry sú bohaté na bielkoviny, vápnik, fosfor, vitamíny B2, B12 a A. Obsahujú aj probiotiká priaznivé pre trávenie. Na druhej strane ide o kalorickú potravinu – 290 až 410 kcal na 100 g.

Ich výhodou je vysoký obsah vápnika a vitamínov skupiny B, ktoré podporujú nervovú sústavu. Kvôli vysokému obsahu tuku, soli a silným arómam sú však ťažšie stráviteľné, čo môže byť problém najmä pre ľudí s citlivým trávením, ochoreniami pečene, žlčníka či pankreasu.

Ktorý plesnivý syr si vybrať?

Uprednostnite kvalitné syry z prirodzených surovín:

  • Brie alebo Camembert – jemnejšie, menej slané.
  • Roquefort či Gorgonzola DOP – intenzívne, vhodné pre znalcov.
  • BIO syry – bez konzervantov, z paseného mlieka.
Nakupujte z overených zdrojov, plesnivé syry rýchlo absorbujú pachy a ľahko sa kazia.
Foto: pixabay/Hansuan_Fabregas

Pre koho nie sú plesnivé syry vhodné?

Niektorí ľudia by sa im mali vyhnúť:

  • Tehotné ženy, najmä pri syroch z nepasterizovaného mlieka – riziko listeriózy.
  • Alergici a ľudia s intoleranciou na kravské mlieko.
  • Osoby s vysokým krvným tlakom alebo ochorením obličiek – kvôli vysokému obsahu soli.
  • Ľudia s tráviacimi problémami – kvôli ťažkej stráviteľnosti.
Dôležité: nekonzumujte syr, ak zapácha, je vyschnutý alebo má nezvyčajnú farbu – môže obsahovať toxické mikotoxíny.
Foto: shutterstock/Mirra

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Údajne najzdravší tuk na vyprážanie: Pripravíte si ho doma, ale dajte si pozor na jednu vec

Stačia dve čajové lyžičky. Káva s týmto pomáha pri chudnutí a zvyšuje energiu


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

V lete tu svieti slnko 13 hodín denne. Navštívte skalu, kde sa narodila Afrodita

01.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Balate.Dorin). Cyprus poteší krásnymi výhľadmi, počasím, vysokými teplotami v lete a miernymi, teplými zimami. Navyše, vďaka pohodlnému leteckému spojeniu…

Nakrájala som a namarínovala ako steak. Hostia neverili, čo som dala na gril.

1.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/JeniFoto). Čo vegetariánskeho na grilovanie? Hostí môžete prekvapiť nielen klasickou zeleninou. Čoraz častejšie siahame po netradičných ingredienciách, ktoré na…

Toto je najzdravšie ovocie sveta. Na Slovensku ho poznáme, ale jeme ho málo

1.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Traveler0205). Vedci roky skúmajú, ktoré ovocie je najlepšie pre naše zdravie. Americkí výskumníci konečne odhalili, ktoré si zaslúži titul…

Príliš ste sa spálili? Použite domáci prostriedok a začervenanie zmizne

1.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Useekate). Nastali dlho očakávané slnečné teplé dni. A to znamená, že ako nikdy predtým je potrebné dbať o ochranu…

Vložte si to do peňaženky 1. júla. Počas celých prázdnin budete mať dostatok peňazí

01.07.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Andrii Iemelianenko). Júl sa rýchlo blíži – horúci mesiac ideálny na výlety. Snívate o „luxusnej“ dovolenke? Ak si chcete…

Auto Trendy

Tesla Robotaxi používa špeciálne upravený Model Y, nie sériové autá

1.7.2025 Redakcia Auto trendy - Tesla nedávno spustila službu Robotaxi, ktorá umožňuje cestovanie v autonómnom vozidle namiesto tradičného taxi. Hoci Elon Musk tvrdí, že používajú sériové Model Y, realita je…

Rozjazd do kopca? Toto musí vedieť každý vodič!

01.07.2025 Redakcia Auto trendy - Pre mnohých vodičov je rozjazd do kopca nevyhnutné zlo. Je to desivý, ale často nevyhnutný manéver na našich kopcovitých cestách. Či už ste začiatočník alebo…

Kamión zrazil opravára vo výške 6 metrov. Neuveríte, ako to dopadlo

01.07.2025 Redakcia Auto trendy - Človek by si myslel, že vysoko nad cestou nemôžeme mať problémy kvôli vodičom, ale nie je to pravda. Nedávno totiž pracovníka na plošine zdvíhacieho vozidla…

BYD v problémoch: Výroba klesá, sklady sa plnia

01.07.2025 Redakcia Auto trendy - Čínsky automobilový gigant BYD, ktorý nedávno predbehol Teslu ako najväčší výrobca elektromobilov na svete, teraz čelí vážnym problémom. Spoločnosť musela znížiť výrobu a zastaviť rozširovanie…

Toyota chystá bombu! Nový motor dokáže vyprodukovať až 600 koní

01.07.2025 Redakcia Auto trendy - Japonský gigant Toyota pracuje na revolučnom štvorvalcovom motore, ktorý môže zmeniť budúcnosť benzínových áut. Zatiaľ čo celý svet sa ženie za elektrifikáciou, Toyota ide proti…

Kamión visel nad priepasťou! Vodič uviazol v kabíne smrti

01.07.2025 Redakcia Auto trendy - Polovica kamióna visela nad priepasťou, polovica stála na zvyškoch mosta. Situácia vodiča bola o to nebezpečnejšia, že kabína visela vo vzduchu. Nemal sa ako dostať…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov