15.04.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/New Africa).
Kontrolujete veľkosť porcií, snažíte sa jesť zdravo, siahať po ovocí a zelenine a dbáte na vyvážený jedálniček, ale váha sa ani nepohne? Možno za to môžu „skryté kalórie“. Niekedy aj nenápadný a zdravý doplnok spôsobí, že jedlo vôbec nie je také diétne, ako ste si mysleli.
Foto: shutterstock.com/New Africa
Vyvážená strava, pravidelný pohyb a zdravé potraviny automaticky nezaručujú chudnutie. Príčinou môže byť zdravotný problém – preto sa oplatí poradiť s lekárom či výživovým poradcom, ktorí vám pomôžu nájsť dôvod a prispôsobiť stravovanie vašim potrebám. Často však problém nespočíva v zdraví, ale v tom, čo jete – alebo presnejšie, čo si k jedlu pridávate. Nenápadný doplnok môže výrazne zvýšiť kalorickú hodnotu celého jedla.
Čo sú to skryté kalórie? Nejde len o sladkosti a maškrty
Vysokokalorické potraviny to nie sú len sladkosti, fastfoody, slané snacky a vyprážané jedlá. Kalorickosť jedla zvyšujeme aj zdravými a zdanlivo neškodnými doplnkami. Najlepším príkladom takýchto „skrytých kalórií“ je olivový olej.
Ukázala to na Instagrame Kate, výživová influencerka známa ako cfknutrition. „Len kvapka“ znamená 28 dodatočných kalórií. Približne 3 lyžice (34 g) oleja na panvici znamenajú už 301 kcal navyše. Ak však panvicu len nastriekate sprejom, klesne to na 7 kcal.
Smaženie však nie je jediný problém. Aj pridaním oleja do šalátu môžete zvýšiť energetickú hodnotu porcie – najmä keď olej lejete „od oka“. Problémom môže byť aj dressing na báze majonézy – jedna lyžica (asi 25 g) obsahuje v priemere 165 kcal, vegánska verzia približne 120 kcal. Naproti tomu lyžica gréckeho jogurtu (cca 20 g) má iba 23 kcal. Tenká vrstva masla na krajci chleba (asi 2,5 g) predstavuje 18 kcal.
Pýtate sa, prečo priberáte aj napriek kalorickému deficitu? Skontrolujte, čo pijete
„Skryté kalórie“ sa skrývajú aj v nápojoch. Nenápadná latte káva s cukrom a ochuteným sirupom môže mať až 500 kcal. Pohár rovnakej kávy s mliekom (3,2 % tuku), ale bez sladidiel, má 188 kcal. Čaj s 2–3 lyžičkami cukru môže mať až 60 kcal – bez cukru len 2–3 kcal.
- Pohár pomarančovej šťavy (240 g): 98 kcal
- Pohár grepovej šťavy (240 g): 96 kcal
- Pohár oranžády (245 g): 86 kcal
- Pohár coly (240 g): 101 kcal
Pamätajte, že nejde len o kalórie, ale aj o výživové hodnoty a veľkosť porcií. Najlepším príkladom sú orechy a semienka. Sú síce zdravé a bohaté na cenné látky, ako omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ale zároveň sú veľmi kalorické. Ľahko sa pri nich zabudnete – namiesto hrste zjete dvojnásobok. Hrsť (30 g) vlašských orechov má 200 kcal, pekanových 207 kcal, arašidov 183 kcal. Ak sa nechcete chytiť do kalorickej pasce, obmedzujte kalorické doplnky, no bez preháňania.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Čierna baza znižuje hladinu cukru a pomáha pri chudnutí. Stačí piť šťavu z bazy čiernej počas 7 dní
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
