26.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shuttertock/Brent Hofacker).
Chutí ako kombinácia manga a uhorky a má rovnako málo kalórií. Melón pepino, ako sa mu hovorí, je možnosťou pre každého, kto hľadá zdravú alternatívu sladkého občerstvenia.
Foto: shuttertock/Brent Hofacker
Melón pepino
- Pepino melón podporuje nielen reguláciu hmotnosti, ale aj vzhľad pokožky, zlepšuje náladu a stará sa o zdravie srdca.
Patrí do čeľade solanaceus a prirodzene sa vyskytuje v Južnej Amerike, pričom najviac plodín sa nachádza v Peru, Kolumbii a Čile.
Vzhľad melóna pepino sa jednoznačne spája s tropickým ovocím.
- Jeho oválny tvar a lesklá jedlá šupka pripomínajú melón alebo melón cantaloupe.
- Farba plodu sa počas dozrievania mení – zo žltej na žltooranžovú s charakteristickými fialovými pruhmi.
- Vnútri sa skrýva šťavnatá žltá dužina s chuťou pripomínajúcou mango a melónová vôňa kombinuje tóny medu a vanilky.
Pepino melón je tiež skutočná vitamínová bomba.
- Vďaka vysokému obsahu vitamínu C podporuje imunitu a prítomnosť antioxidantov spomaľuje aj proces starnutia pokožky.
- Ovocie je tiež zdrojom vlákniny, vitamínu A, K, železa, vápnika a betakaroténu.
- Obsiahnutý draslík a horčík podporujú činnosť srdca a pomáhajú potom znižovať krvný tlak.
- Jednou z najväčších predností melóna pepino je jeho nízka kalorická hodnota – 100 g ovocia obsahuje len 80 kcal a až 97 % vody. Vďaka tomu je ideálny pri redukčnej diéte a zároveň poskytuje cenné živiny. Vláknina, ktorú obsahuje, zlepšuje tráviaci systém, pomáha udržiavať pocit sýtosti a zrýchľuje metabolizmus.
V juhoamerických krajinách sa pepino melóny často dochucujú soľou a korením, aby sa zvýraznil kontrast medzi sladkosťou ovocia a výrazným korením. Využitie melóna je však oveľa širšie.
- Výborne sa hodí ako napríklad prísada do šalátov a koktailov, ktorým dodáva jedinečnú chuť a šťavnatosť.
- Môže byť tiež základom dezertov, suchých jedál s hydinou a rybami, a dokonca aj domácich prípravkov, ako sú džemy a čatní.
Pepino melón je ideálnou alternatívou vysokokalorických pochutín. Vďaka intenzívnej chuti a aj výživovej hodnote je toto exotické ovocie nielen chutné, ale aj zdravou voľbou.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Zabudnutý superhrdina vašej kuchyne: Hrach vás zasýti na hodiny a chráni vaše srdce!
Ktorý čaj na chudnutie? Upozorňujeme na najlepšie a najhoršie možnosti
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
