17.1.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Joanna 12).
Jogurtový koláč je jedným z tých sladkých receptov, ktoré nemôžu zlyhať. Tvarohové koláče opadávajú, piškótové koláče praskajú a jogurtový koláč sa na ne pozerá zhora a smeje sa. Ako teda pripraviť ten najjednoduchší a zároveň najchutnejší koláč? Jediná vec, na ktorú sa oplatí dbať, je teplota.
Foto: shutterstock/Joanna 12
Jogurtový koláč by sa pokojne mohol nazývať „koláč, ktorý je zakaždým božský“. Je mäkký, nadýchaný, vláčny a vonia tak krásne, že sa susedia budú otáčať pri dverách a slintať. Môžete do neho pridať čokoľvek – orechy, mrazené ovocie, ovocie z kompótu alebo sirupu, prípadne čerstvé, keď je jeho sezóna. Nezabudnite sa však pred začatím uistiť, že všetky prísady majú izbovú teplotu – jednoduchý kľúč k úspechu.
Najjednoduchší recept na svete. Ako pripraviť jogurtový koláč?
Ingrediencie:
- 200 g prírodného jogurtu
- 250 g celozrnnej múky (najlepšie hladkej)
- 80 g rozpusteného a mierne vychladnutého masla
- 150 g cukru
- 2 väčšie vajcia
- plnú čajovú lyžičku prášku do pečiva
- štipka soli
- približne 200 g obľúbeného ovocia (môže byť čerstvé, rozmrazené alebo napríklad z kompótu)
Jogurtový koláč – ako ho pripraviť:
Predtým, ako začnete, sa uistite, že všetky prísady majú izbovú teplotu.
- V hrnci rozpustite maslo, pridajte cukor a premiešajte. Keď sa cukor rozpustí, pridajte jogurt a opäť premiešajte.
- Do zmesi rozklepnite vajcia a premiešajte metličkou. Potom pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Miešajte stierkou, kým sa nespojí.
- Pripravte si formu na pečenie a vyložte ju papierom. Nalejte do nej cesto a pridajte obľúbené ovocie.
- Rúru predhrejte na 180 stupňov. Koláč pečte približne jednu hodinu alebo kým nie je suchý.
- Po upečení ho ozdobte práškovým cukrom alebo polevou z bielej alebo mliečnej čokolády.
TIP: Ak chcete jogurtový koláč ozvláštniť, pridajte doň vanilkovú esenciu, nastrúhanú citrónovú kôru alebo použite môj patent a pridajte trochu rozdrobených pusiniek.
Zaručujem vám, že takýto koláč zmizne z plechu skôr, ako nadobro vychladne.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Tento jablkový koláč dobýva slovenské stoly. Všetko vďaka jednému dodatku
Piškóta bude nadýchaná a nebude padať. Jediné, čo musíte urobiť, je pridať ho do cesta
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
