Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Domácnosť,

Vzniká pri rozpúšťaní masla pena? Slováci nevedia, čo to znamená

24.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot). Prečo sa pri rozpúšťaní masla tvorí pena? Počas predvianočných príprav vás táto kuchynská reakcia môže naozaj prekvapiť. Nie je na nej však nič...

24.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pixel-Shot).

Prečo sa pri rozpúšťaní masla tvorí pena? Počas predvianočných príprav vás táto kuchynská reakcia môže naozaj prekvapiť. Nie je na nej však nič zvláštne. Ukazuje sa, že je to príznak toho, že maslo, ktoré sme si vybrali, je kvalitné.

Prečo sa pri rozpúšťaní masla tvorí pena?
Foto: shutterstock/Pixel-Shot

Ako si vybrať najlepšie maslo? Etiketa neklame – práve na nej by sme si mali overiť, či je náš výrobok kvalitný. Hľadanie jasne označeného „masla“ nám preto umožní vyhnúť sa nedorozumeniam.

Základnou zložkou pravého masla je mliečny tuk, ktorý tvorí až 82 % jeho obsahu. Ďalších 16 percent tvorí voda a celok dopĺňajú mliečne bielkoviny, ktoré sú zodpovedné za štruktúru a textúru kocky. Laktóza, prírodný mliečny cukor, je v masle prítomná tiež v stopových množstvách.

Nenechajte sa oklamať jeho vzhľadom:

  • Dobré maslo má svetlú farbu a výraznú krémovú vôňu.
  • Jeho tvrdosť po vybratí z chladničky môže spôsobiť, že sa ťažko rozotiera, ale to je dôkazom prirodzenosti výrobku.
Bielkastá pena, ktorá sa objaví pri zahrievaní masla, je znakom toho, že neprešlo procesom čírenia, a ďalším potvrdením jeho vysokej kvality.
Foto: shutterstock/FoodVideoPhoto

Pri zahrievaní sa voda začne odparovať a bielkoviny denaturujú a koagulujú, čím sa na povrchu vytvorí biela pena.

  • Netreba zabúdať, že len vyčistené maslo je vhodné na vyprážanie pri vysokých teplotách.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Došiel vám prášok do pečiva? Namiesto toho, aby ste bežali do obchodu, nahraďte ho týmto

Takto vajcia nevarte. Stratia svoju chuť a výživovú hodnotu


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Nielen olej. Nevylievajte ani tento nápoj do drezu. „Môže spôsobiť upchatie“

10.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/MASTER PHOTO 2017). Čo nevylievať do drezu? V kuchynskom odtoku bohužiaľ často končia výrobky, ktoré by tam nemali byť.…

Nevyhadzujte ich! Malé vrecúška z krabíc od topánok majú geniálne využitie

10.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/ajt:). Väčšina z nás ich okamžite vyhodí, no tieto nenápadné vrecúška so silikagélom sú skutočným pokladom pre domácnosť. Malé…

Ako ukladáte potraviny do chladničky? Boli by ste prekvapení, ako veľmi na tom záleží

9.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Olena Ivanova). Často sa stáva, že po nákupe vložíme výrobky do chladničky bez toho, aby sme sa nad tým…

Zatuchnuté oblečenie po praní? Jedna vec a problém zmizne!

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/Yevhen Prozhyrko). Cítite nepríjemný zápach z oblečenia, hoci ste ho práve vyprali? Príčina je jednoduchá. Stačí venovať pozornosť jednej…

Raz -dva sa vysušia, ale za akú cenu? Nesušte takto oblečenie v horúcom počasí. Budú sa hodiť do koša

8.7.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Torgonskaya Tatiana). Ako sušíte oblečenie v horúcom počasí? Keď ortuť teplomera ukazuje viac ako 30 stupňov Celzia, mnohí ľudia…

Auto Trendy

Elon Musk sa vracia k podnikaniu: Nová príležitosť v hodnote 9 miliárd eur

11.07.2025 Redakcia Auto trendy - Elon Musk, známy magnát a šéf spoločnosti Tesla, sa po neúspešnom politickom dobrodružstve opäť sústreďuje na podnikanie. Tentokrát však jeho pozornosť nesmeruje k elektromobilom, umelej…

Zelená kontrolka s percentom: Čo znamená tento nový symbol v moderných autách?

11.07.2025 Redakcia Auto trendy - Moderné autá sú vybavené čoraz väčším množstvom kontroliek, ktoré informujú vodiča o stave vozidla a okolitého prostredia. Jednou z noviniek je zelená kontrolka s percentom…

Prečo vás posádka víta na palube lietadla?

11.07.2025 Redakcia Auto trendy - Každý pasažier je pri nástupe do lietadla privítaný členom posádky. Toto zdvorilé gesto však nie je len súčasťou etikety, ale aj dôležitou súčasťou bezpečnostných postupov.…

Elektromobily v Holandsku spotrebujú viac elektriny ako vlaky: Čo to znamená pre budúcnosť dopravy?

11.07.2025 Redakcia Auto trendy Spotreba elektrickej energie elektromobilmi v Holandsku za posledných päť rokov sa takmer zdvojnásobila, pričom tieto vozidlá tvoria len 5 % všetkých áut. Čo sa stane, keď…

Smrteľná chyba na diaľnici: Prečo sa nesmie schovávať pod nadjazdom počas búrky

11.07.2025 Redakcia Auto trendy Keď sa na obzore zjavili tmavé mraky a začalo krupobitie, vodiči na diaľnici urobili fatálnu chybu. Namiesto pokračovania v jazde sa rozhodli "ukryť" pod najbližším nadjazdom.…

Fiat predstavil nový 500 Hybrid: Mierny hybrid ako alternatíva k elektrickému 500e

10.07.2025 Redakcia Auto trendy - Taliansky výrobca automobilov Fiat odhalil nový model 500 Hybrid, ktorý je odvodený od plne elektrického modelu 500e. Platforma elektrického modelu bola upravená tak, aby mohla…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov