20.12.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/LDprod).
V supermarketoch nás často lákajú dokonale hladké jablká či obrie mrkvy bez jedinej chybičky. No za ich krásnym vzhľadom sa môže skrývať koktail chemických látok. Ako však rozoznať skutočne ekologické produkty? Čo znamenajú rôzne označenia a certifikáty? A prečo je ekologická zelenina často krivá a drobná?
Foto: shutterstock/LDprod
BIO nie je len trend, ale aj záruka zdravia
Skutočne ekologické potraviny pochádzajú z certifikovaných fariem, kde sa pestuje bez použitia pesticídov či umelých hnojív. Farmári využívajú prírodné metódy – namiesto postrekov proti škodcom pestujú rastliny, ktoré ich prirodzene odpudzujú, ako napríklad palina alebo kapucínka. Namiesto chemických hnojív používajú kompost či hnoj.
Cieľom ekologického poľnohospodárstva je priniesť na náš stôl čisté, prírodné potraviny bez škodlivých látok, ktoré môžu negatívne ovplyvniť naše zdravie.
Ako rozoznať EKO produkty v obchodoch?
Na regáloch supermarketov nájdete ekologické produkty označené špecifickými symbolmi. Najdôležitejšie sú:
- Eko deviatka: Päťciferný kód na ovocí a zelenine musí začínať číslom 9.
- Eurolist: Zelený lístok v tvare vlajky EÚ je garanciou, že výrobok spĺňa prísne normy ekologickej produkcie.
Okrem toho by ste mali vidieť označenie krajiny pôvodu, napríklad „SK-BIO-00“ pre produkty zo Slovenska.
Nedokonalé je krásne
Ak chcete ekologické potraviny nakúpiť na lokálnych trhoch, dávajte pozor na ich vzhľad. Skutočné „BIO/EKO“ jablká bývajú rôznorodé – niektoré menšie, iné väčšie, často majú škvrny alebo sú menej lesklé. Podobne aj mrkvy či zemiaky môžu mať nepravidelné tvary a menšiu veľkosť.
Perfektne vyzerajúce plodiny bez jedinej chybičky často znamenajú, že boli vystavené veľkému množstvu chemikálií.
Trh alebo supermarket?
Nákup na trhoch má svoje čaro, no ekologický pôvod produktov nie je vždy zaručený. Ak chcete mať istotu, hľadajte produkty označené certifikátmi. Tie vám zaručia, že ovocie a zelenina pochádzajú z fariem, kde sa pestuje v súlade s prírodou.
Záver:
Foto: shutterstock/Dusan Petkovic
Vybrať si ekologickú zeleninu a ovocie nemusí byť také náročné, ako sa zdá. Stačí sa naučiť rozpoznať správne označenia a nechať sa viesť zdravým rozumom. Nezabúdajte, že krása často klame – to najzdravšie môže byť na prvý pohľad nedokonalé. Spomeňte si na to, keď nabudúce uvidíte „dokonalé“ jablká!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Olejová revolúcia vo vašej kuchyni: Týchto 5 vás postaví na nohy, iných 5 radšej ani nekupujte!
Robíte to aj pri vyprážaní? Vaša panvica sa bude musieť vyhodiť
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
