9.11.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Marian Weyo).
Sladkosti sú pochúťky, ktoré miluje každý. Niektorí ich môžu jesť plnými hrstami a rúra na pečenie koláčov nikdy nevychladne. Ak je chuť na niečo sladké veľká, oplatí sa na toto pečenie použiť osvedčený recept.
Každý dom má svoje vlastné recepty, ktoré sa vyrábajú už roky a v rôznych generáciách. Aj v mojom dome máme takýto recept a je to sladký a veľmi nadýchaný koláč. Vždy, keď máte chuť na niečo sladké, okamžite siahnete po tomto recepte. Jeho príprava je triviálna, ale oplatí sa pripraviť si zásoby čerstvého a bacuľatého ovocia. To mu dodá extra chuť.
Tajomstvo úspešného jogurtového koláča spočíva v spôsobe miešania ingrediencií. Vajíčka a cukor je dobré rozmiešať mixérom, zatiaľ čo ostatné produkty by sa mali miešať stierkou pevným, ale mierne energickým pohybom. Tým sa zabezpečí, že cesto vyjde jemné a mäkké ako obláčik.
Recept na jogurtový koláč s broskyňami
Ingrediencie:
- 1,5 šálky pšeničnej múky
- pol šálky jemného cukru
- 1,5 šálky bieleho jogurtu
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 3 vajcia
- pohár oleja
- pol kilogramu čerstvých broskýň
- práškový cukor na posypanie
Spôsob prípravy:
- Prvým krokom pred prípravou koláča je vybrať všetky prísady z chladničky. Mali by mať totiž izbovú teplotu.
- Vajíčka rozbijeme do misy a vyšľaháme ich mixérom na strednej rýchlosti. Potom postupne pridávajte cukor a stále miešajte.
- Pridáme múku preosiatu cez sito spolu s práškom do pečiva. Prilejeme olej a prírodný jogurt, jemne premiešame stierkou alebo lyžicou.
- Broskyne opatrne ošúpeme a vyberieme kôstku. Nakrájame ich na menšie kúsky.
- Plech vyložte papierom na pečenie a vylejte naň cesto. Pomocou stierky vyrovnajte vrch a poukladajte naň nakrájané ovocie.
- Koláč vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 40 minút. Ak sa chcete uistiť, že je koláč hotový, môžete použiť metódu suchej paličky. Keď do koláča zapichnete špáradlo, malo by byť po vybratí suché.
- Upečený piškótový koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí ho posypte práškovým cukrom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Najjednoduchší jablkový koláč, ktorý zvládne každý. Recept mi dala kolegyňa v práci
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
