Z bravčového karé pripravíte viac ako len šťavnaté bravčové rezne. V tejto verzii ho budete jesť každý druhý deň

6.10.2023 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/kropic1).

Svetová kuchyňa sa vyznačuje bohatou chuťou, aromatickým korením a rozmanitosťou jedál. Jedným z príkladov je takto pripravené mäso. Ide o kombináciu šťavnatých plátkov s aromatickými koreninami a zeleninou, ktoré mu dodávajú výraznú chuť.

Bravčové karé na mexický spôsob je jedlo, ktoré poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Orientálne korenie mu dodáva pikantný nádych a zelenina svieži nádych. Môže sa podávať na rodinných večeroch aj oslavách. Farebné prílohy zaujmú každého, aj toho najväčšieho jedáka. Môže sa podávať s rôznymi prísadami. Najčastejšie sa podáva s ryžou a šalátom, ale chutí aj so zemiakmi.

Recept na bravčové karé na mexický spôsob

Ingrediencie

• 4 plátky bravčové karé,
• cibuľa,
• 2 strúčiky cesnaku,
• červená paprika
• zelená paprika
• žltá paprika,
• plechovka nakrájaných paradajok,
• 2 čajové lyžičky mletej pálivej papriky,
• 3 čajové lyžičky sladkej mletej papriky,
• čajová lyžička mletej rasce,
• čajová lyžička oregana,
• 2 lyžice oleja,
• soľ,
• korenie.

Spôsob prípravy

1. Najskôr sa postarajte o mäso. Bravčové karé jemne rozbijeme tĺčikom a dávame pozor, aby sme to nerobili príliš tvrdo, nemá byť veľmi tenké. Potom každý kus z oboch strán posypte soľou, korením, oboma paprikami, rascou a oreganom.
2. Na panvici rozohrejte olej. Keď je dostatočne horúci, položte naň kúsky karé. Opečte ich z každej strany dozlatista. Keď sú hotové, položte ich na tanier vystlaný papierovými utierkami.
3. Na tej istej panvici, na ktorej ste smažili mäso, orestujte cibuľu a cesnak nakrájané na kocky. Mali by zhnednúť a zmäknúť.
4. Po niekoľkých minútach pridajte k zelenine všetky očistené, zbavené semien a nakrájané papriky. Všetko smažte ďalších 7 minút. Nakoniec prilejte paradajky z konzervy, omáčku podľa chuti okoreňte a niekoľko minút ju nechajte na ohni, kým nezhustne.
5. Po tomto čase pridajte do panvice s omáčkou kúsky bravčového mäsa a 15 minút ich poduste. Po tomto čase bude mäso mäkké a šťavnaté.
6. Bravčové karé podávajte na mexický spôsob s varenou ryžou a šalátom. Dobrú chuť!

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Zdravé carpaccio z cvikly ako z reštaurácie – ako ho pripraviť a s čím ho podávať?

Ako pripravujete hlivu ustricovú? Urobte z nich hríbové nugetky v chrumkavom obale. S horúcou omáčkou chutia ako sen

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.