19.06.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/jessicahyde).
Snívate o vlastných ekologických mandliach priamo zo záhrady? Pestovanie mandle obyčajnej v domácich podmienkach je možné, hoci si to vyžaduje primerané znalosti a starostlivosť. Zistite, ako sa účinne starať o mandľovník – od výsadby cez starostlivosť až po zber úrody.
Foto: shutterstock/jessicahyde
Mandľa obyčajná – charakteristika rastliny
Mandľa obyčajná (Prunus dulcis) je malý strom z čeľade ružovitých, príbuzný broskyni a nektárinke. Dorastá do výšky 5 – 6 metrov a vytvára rozložitú korunu. Jeho najväčšiu prednosť predstavujú nielen hodnotné plody, ale aj spektakulárne kvitnutie – na jar sa pokryje ružovými alebo bielymi kvetmi, ktoré sa objavujú ešte pred vývojom listov.
V prírode sa mandľa obyčajná vyskytuje hlavne v teplých oblastiach Stredozemného mora a v Strednej Ázii. Hoci preferuje teplé podnebie, niektoré odrody, ako napríklad Tuono alebo Ferragnes, vykazujú väčšiu odolnosť voči chladnejším podmienkam, vďaka čomu sa môžu pestovať aj u nás.
Plodom mandľovníka je kôstkovica so zelenou kožovitou šupkou, ktorá pri dozrievaní praská a odhaľuje charakteristickú zvráskavenú škrupinu. Vo vnútri sa nachádza jedlé semeno – nám všetkým známy mandľový orech.
Ako pestovať mandľu obyčajnú?
Výber vhodného miesta a správna starostlivosť sú kľúčové pre úspešné pestovanie mandľovníka.
Výsadba
Najlepší termín je neskorá jeseň alebo skorá jar, keď je rastlina v stave vegetačného pokoja. Vyberte dvojročnú sadeničku s dobre vyvinutým koreňovým systémom. Jamu na výsadbu pripravte dvakrát širšiu ako koreňový bal a dostatočne hlbokú, aby koreňový krk bol na úrovni pôdy. Dodržte vzdialenosť medzi stromami najmenej 4 – 5 metrov.
Pôda
Mandľovník najlepšie rastie v priepustnej, úrodnej pôde s mierne zásaditým pH (7 – 8). Uprednostňuje vápenaté alebo piesočno-hlinité pôdy. Vyhnite sa ťažkým, hlinitým a zamokreným pôdam.
Stanovište
Vyberte miesto, ktoré je plne vystavené slnečnému žiareniu a chránené pred silným vetrom. Vzhľadom na skoré kvitnutie a citlivosť na mrazy vysádzajte mandľovník pri južnej stene budovy, čo zabezpečí dodatočnú ochranu.
Zalievanie
V prvom roku po výsadbe rastlinu pravidelne zalievajte. Dospelé stromy sú odolnejšie voči suchu, avšak v období dlhodobého nedostatku zrážok, najmä počas tvorby a dozrievania plodov, ich raz týždenne hojne zalievajte.
Hnojenie
Začnite s hnojením v druhom roku starostlivosti. Na jar použite komplexné hnojivo bohaté na dusík, ktoré podporuje rast listov a výhonkov. Počas kvitnutia a plodenia používajte hnojivá bohaté na draslík a fosfor, ktoré podporujú správny vývoj kvetov a plodov.
Kvitnutie
Mandľa obyčajná kvitne veľmi skoro, zvyčajne v marci alebo apríli, ešte pred vývojom listov. Kvety sú ružové alebo biele, podobné kvetom broskyne, a na strome vydržia približne 2 – 3 týždne. Skoré kvitnutie ich môže vystaviť poškodeniu mrazom, preto v chladnejšom podnebí saďte mandľovník pri južnej stene budovy.
Plodenie
Začína zvyčajne v 3 – 4 roku po výsadbe a plnú úrodu dosahuje strom po približne 7 – 8 rokoch. Plody dozrievajú od augusta do septembra, v závislosti od odrody a klimatických podmienok. Zrelosť plodov spoznáte podľa praskania vonkajšej zelenej šupky, ktorá odhaľuje charakteristickú škrupinu.
Aby ste zvýšili šance na bohatú úrodu, je vhodné vysadiť aspoň dva rôzne mandľovníky – väčšina odrôd vyžaduje krížové opelenie.
Strihanie mandľovníka a ochrana pred chorobami
Pravidelné strihanie mandľovníka je dôležité pre udržanie zdravia stromu a zabezpečenie bohatých úrod. Hlavné formovacie strihanie sa vykonáva v zime, v období vegetačného pokoja. Odstráňte zmrznuté, poškodené a krížiace sa výhonky, ako aj tie, ktoré rastú dovnútra koruny.
Najčastejšími problémami mandľovníka sú monióza (hnedá hniloba), múčnatka a škodcovia ako vošky a roztočce. Pravidelne sledujte strom, či sa na ňom neobjavujú príznaky chorôb – hnedé škvrny na listoch, biely povlak alebo prítomnosť škodcov.
Ako prevenciu používajte fungicídy na začiatku jari pred kvitnutím a po kvitnutí. V prípade výskytu škodcov používajte insekticídy podľa odporúčaní výrobcu.
Ako pripraviť mandľovník na zimu?
Mandľovník má strednú odolnosť voči mrazu – vydrží teploty do približne -15 °C, hoci mladé stromy sú citlivejšie. Pred zimou chráňte základňu kmeňa kopčekom zeme s výškou približne 30 cm. Mladé stromy môžete dodatočne chrániť agrotextíliou alebo slamenými rohožami.
Najcitlivejšie na mráz sú kvetné púčiky, ktoré môžu zamrznúť už pri -5 °C. Preto v chladnejších regiónoch vyberajte odrody s neskorším kvitnutím alebo vysádzajte stromy na chránených miestach.
Aké vlastnosti majú plody mandľovníka?
Mandle sú bohatým zdrojom zdravých tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Obsahujú veľa vitamínu E, horčíka, vápnika a draslíka. Pravidelná konzumácia mandlí podporuje zdravie srdca, pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a podporuje správnu činnosť nervového systému.
Zber mandlí prebieha na konci leta alebo na začiatku jesene (august – september). Plody zbierajte priamo zo stromu alebo tie, ktoré spadli na zem. Po zbere odstráňte vonkajšiu šupku a škrupiny s mandľami sušte na vetranom, suchom mieste približne 2 – 3 týždne.
Po vysušení môžete mandle v škrupinách skladovať na chladnom a suchom mieste až jeden rok. Na rozlúsknutie semienok opatrne rozbite škrupiny kladivom alebo špeciálnym orechovým luskáčikom.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Vytvára aromatické kvety a jedlé plody. Málokto vie, že posilňuje zdravie
Po ťažkom jedle zjedzte tri kúsky. Pomôžu vám vyhnúť sa nepríjemným príznakom
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
