Objavte v sebe ženskú vášeň
- svoju hybnú silu.

Logo

„Bez vášne nemáte energiu.
Bez energie nemáte nič.“

Warren Buffet

Recepty, Zdravie,

Špaldový chlieb. Prečo siahnuť po špaldovom chlebe?

13.01.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mirjam Kavcic). Špaldový chlieb je jedným z najobľúbenejších druhov chleba. Vyrába sa na báze špaldovej múky, ktorá je cenená pre svoje výživové hodnoty a...

13.01.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Mirjam Kavcic).

Špaldový chlieb je jedným z najobľúbenejších druhov chleba. Vyrába sa na báze špaldovej múky, ktorá je cenená pre svoje výživové hodnoty a zdraviu prospešné účinky pri pravidelnej konzumácii. Ako vyrobiť domáci špaldový chlieb a prečo sa to oplatí?

Ako si pripraviť chutný domáci špaldový chlieb?
Foto: shutterstock/Mirjam Kavcic

Špaldový chlieb je zdravšou alternatívou tradičného pšeničného chleba. Zdraviu prospešné vlastnosti špaldy boli známe už v staroveku a dodnes sú veľmi cenené.

Recepty na špaldový chlieb – prečo je dôležité ich poznať?

Recepty na špaldový chlieb sú známe a cenené už veľmi dlho. Špalda je jedným z najstarších druhov pšenice. Jej história siaha až do dávnych čias, hoci presný pôvod nie je úplne známy. Je však známe, ako špalda ovplyvňuje ľudské zdravie a prečo sa ju oplatí zaradiť do každodenného jedálnička. Zrná pšenice skrývajú množstvo cenných minerálnych zložiek. Patrí medzi nich fosfor, zinok, mangán, selén, vápnik a železo. Špalda obsahuje aj vitamíny skupiny B, vitamín A a vitamín E. Špaldový chlieb obsahuje veľa vlákniny, ktorá je zodpovedná za pocit sýtosti a reguluje tráviace procesy v tele.

Špaldový chlieb – recepty pre zdravie

Prečo zaradiť špaldový chlieb do svojho jedálnička? Recepty na špaldový chlieb sú samy o sebe receptami pre zdravie. Pravidelná konzumácia špaldového chleba má pozitívny vplyv na stav celého organizmu. Keď siahneme po špaldovom chlebe, dodáme telu fytosteroly, ktoré majú vplyv na znižovanie hladiny cholesterolu v krvi. Sú tiež zodpovedné za reguláciu hladiny cukru v krvi, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí trpia poruchami metabolizmu sacharidov v tele. Zložky obsiahnuté v pšenici špaldovej majú pozitívny vplyv na našu pamäť a koncentráciu, ako aj na podporu imunitného systému.

Špaldový chlieb – recept na tradičný kváskový špaldový chlieb

Ako pripraviť domáci špaldový chlieb? Recept na chutný špaldový chlieb sa začína prípravou surovín. Budeme potrebovať:

  • 500 g celozrnnej špaldovej múky,
  • 15 g sušeného ražného kvásku,
  • 20 g čerstvého droždia,
  • lyžičku cukru,
  • 375 ml teplej vody,
  • lyžičku soli,
  • lyžicu olivového oleja.

Príprava:

Začneme prípravou kvásku. Do misky nalejeme vodu, pridáme rozdrobené droždie, lyžičku cukru a všetko veľmi dobre premiešame. Odstavíme na niekoľko minút na teplé miesto. Múku nasypeme do veľkej misy, pridáme soľ, ražný kvások, olivový olej a kvások. Cesto vymiesime ručne alebo pomocou kuchynského robota. Cesto by malo byť „kompaktné“ a lepkavé. Misku so špaldovým chlebovým cestom prikryjeme bavlnenou utierkou a necháme 60 minút kysnúť. Cesto by malo kysnúť na teplom mieste. Môžeme ho vložiť do mierne vyhriatej rúry (teplota približne 30-35 stupňov). Počas kysnutia by malo cesto na špaldový chlieb zdvojnásobiť svoj objem.

Špaldový chlieb s droždím a kváskom – pečenie

Keď cesto na špaldový chlieb s droždím a kváskom vykysne, vložíme ho do formy na pečenie (napr. forma na koláč 11×30 cm). Vnútro formy vymažeme napríklad olejom alebo maslom a vysypeme strúhankou. Vrch môžeme posypať slnečnicovými alebo sezamovými semienkami. Špaldové chlebové cesto necháme v plechu kysnúť ďalších 30 minút. Kým cesto kysne, predhrejeme rúru na 200 stupňov (hore aj dole). Špaldový chlieb pečieme približne 40-45 minút. Hotový upečený výrobok položíme na mriežku do rúry, aby vychladol.

Recept na chrumkavý špaldový chlieb s obilninami – zvýraznenie chuti a zdraviu prospešných vlastností

Recept na chrumkavý špaldový chlieb s obilninami spája zdraviu prospešné vlastnosti špaldy a chrumkavých obilnín, ktoré zároveň dodávajú nášmu telu zložky potrebné na jeho správne fungovanie. Aké obilniny možno použiť na prípravu domáceho špaldového chleba? Medzi obilniny, ktoré sa hodia k chuti špaldového chleba, patria.:

  • slnečnica bohatý zdroj horčíka, selénu a vitamínu E,
  • sezam zdroj vápnika, medi, fosforu, železa, vitamínov skupiny B a vlákniny,
  • tekvica bohatá na zinok, železo a horčík,
  • ľan zdroj omega-3 mastných kyselín a vlákniny,
  • vlašské orechy zdroj aminokyselín, draslíka, fosforu, horčíka a zinku, mangánu a jódu,
  • chia zdroj omega-3 mastných kyselín, vlákniny, ako aj vápnika, horčíka, draslíka, fosforu a zinku.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Najlepší chlieb na Vianoce. Podporuje srdce a správnu činnosť čriev

Nadúvanie alebo skrytý brušný tuk? Zistite, ako to rozpoznať a pomôcť svojmu žalúdku


Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.


Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.



Odporúčame

Šokujúci nárast rakoviny pľúc u nefajčiarov: Čo stojí za týmto trendom?

18.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Pormezz). Napriek klesajúcemu počtu fajčiarov na celom svete rakovina pľúc naďalej spôsobuje takmer 2 milióny úmrtí ročne. Ešte znepokojujúcejšie…

Ázijčania jedia túto zeleninu každý deň a žijú dlho. Slováci ju takmer nepoznajú

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Momentum studio). Na Slovensku je stále neznáma, zatiaľ čo v ázijskej kuchyni je už po stáročia cenená pre svoju…

Je to lepšie ako čučoriedka, rovnako chutné a oveľa ľahšie sa pestuje

18.02.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Catherine_P). Nezmeškajte termín výsadby muchovníkov, ktorý sa rýchlo blíži. Na prvý pohľad táto zaujímavá rastlina pripomína čučoriedku. V skutočnosti…

Pridajte trochu do šľahačky. Bude nadýchaná a nebude padať

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Tamer A Soliman). Šľahačka je súčasťou mnohých koláčov a je tiež vynikajúcim doplnkom mnohých dezertov. Môžete si ju ľahko…

Tieto plody čistia črevá ako metla. Sú na každom trhu, ale Slováci sa im vyhýbajú

18.2.2025 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Sergey Ryzhov). Slivky, jablká, mandarínky, jahody - toto ovocie pozná každý, väčšina z nich ho má veľmi rada a…

Auto Trendy

Tragédia v Kanade: Havária lietadla zanechala zranených aj životy v ohrození!

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Na medzinárodnom letisku Toronto Pearson došlo k nečakanej tragédii, ktorá otriasla svetom letectva. Lietadlo spoločnosti Delta Airlines, prichádzajúce z amerického Minneapolis, sa počas pristávania prevrátilo.…

Neue Klasse: Nová trieda, nová budúcnosť!

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - BMW posúva hranice elektrifikácie a predstavuje revolučný prototyp novej generácie elektrických vozidiel. S dôrazom na radosť z jazdy a technologické inovácie sa bavorský gigant pripravuje…

Trump posiela 400 miliónov na obrnené Cybertrucky

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Tesla sa možno čoskoro zaradí medzi kľúčových dodávateľov americkej armády. Administratíva Donalda Trumpa podpísala zmluvu na 400 miliónov dolárov so spoločnosťou Elona Muska na vývoj…

Nová Kia EV4: Dve tváre jednej elektrickej novinky!

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Kia EV4 vnáša svieži vietor do sveta elektromobilov. Tento nový model ponúka dve unikátne podoby – hatchback a sedan, ktoré spájajú svalnatý dizajn, precízne detaily…

Volkswagen T-Roc prepisuje svoju budúcnosť: Elektrická verzia príde na novú platformu

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Ikonické SUV model T-Roc od Volkswagenu čakajú veľké zmeny. Automobilka ohlásila, že jeho elektrická verzia sa objaví až v roku 2028 a bude postavená na…

Po 230 rokoch končí legenda: Nemecký výrobca symbolov luxusu krachuje!

18.2.2025 Redakcia Auto trendy - Po viac ako dvoch storočiach existencie sa nemecký výrobca Gerhardi Kunststofftechnik GmbH ocitol na pokraji zániku. Firma, známa výrobou ikonických hviezd pre značku Mercedes, čelí…

Vstupujete na článok s obsahom určeným pre osoby staršie ako 18 rokov.

Potvrdzujem že mám nad 18 rokov
Nemám nad 18 rokov