09.11.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/New Africa).
Koncom novembra záhradkári často odkladajú svoje náradie, ale práve vtedy môžete začať. Výsevom správnej zeleniny do chladnej pôdy jej zabezpečíte skorý štart a silnejšie korene. Zatiaľ čo ostatní ešte len začínajú s jarnými prácami, vy si budete užívať prvú úrodu. Zistite, ktoré druhy zeleniny sa oplatí vysievať ešte v novembri.
Foto: shutterstock/New Africa
Prečo siať zimnú zeleninu v novembri?
November je ideálny čas na výsev zimnej zeleniny, ktorá vďaka svojmu zimnému otužovaniu v pôde vzíde oveľa rýchlejšie, len čo prídu prvé teplejšie dni. Mrkva, petržlen a kôpor veľmi dobre znášajú zimné mrazy a vďaka procesu prirodzenej stratifikácie, t. j. premene semien pri nízkych teplotách, budú pripravené na rast skoro na jar. Počas tohto procesu dochádza v semenách k biochemickým zmenám – pri nízkych teplotách sa brzdí vývoj embrya, ale zároveň sa aktivujú enzýmy, ktoré rozkladajú inhibítory klíčenia.
Týmto spôsobom semeno v zime „odpočíva“ a zároveň sa pripravuje na intenzívny rast na jar. Keď sa teplota zvýši, metabolické procesy sa zrýchlia a semeno okamžite reaguje tým, že začne klíčiť. To znamená, že mladú mrkvu, aromatickú petržlenovú vňať alebo čerstvý kôpor si môžete vychutnať už koncom apríla alebo začiatkom mája bez toho, aby ste museli predtým zasiať do skleníkov alebo fóliovníkov.
Ktorú zeleninu sa oplatí zasiať pred zimou?
- Nie všetky plodiny sú vhodné na novembrový výsev, ale existuje niekoľko druhov, ktoré dobre znášajú zimné podmienky a na jar budú mať výborný štart.
Tu sú najčastejšie zimné druhy zeleniny:
- mrkva – odolná voči chladu a mrazu; zimný výsev umožňuje dosiahnuť väčšie a skoršie úrody;
- koreňová a listová petržlenová vňať – jej semená potrebujú na klíčenie chladné počasie, takže jesenný výsev zabezpečí jej lepší rast na jar;
- kôpor – jeho semená dobre prežijú zimu v pôde a s prvými slnečnými lúčmi začnú intenzívne rásť.
Ako pripraviť pôdu na neskorý výsev?
Pre úspešnú zimnú sejbu musíte správne pripraviť pôdu. Pôda by mala byť dobre nakyprená a zbavená rastlinných zvyškov, aby semená mohli bez problémov prežiť zimu. Odporúča sa tiež použiť kompost, ktorý pôdu obohatí o dôležité živiny a podporí jarný vývoj rastlín.
- Na jeseň zasejte semená o 1-2 cm hlbšie ako na jar.
Potom budú lepšie chránené pred extrémnymi poveternostnými vplyvmi, ako sú mráz a silný vietor, ktoré ich môžu poškodiť alebo vyfúknuť z pôdy. V hlbšej vrstve pôdy je stabilnejšia teplota a semená sú lepšie chránené pred povrchovými mrazmi.
Ak sa vyskytne mimoriadne silný mráz, musíte výsevnú plochu zakryť.
Foto: shutterstock/Ajax9
Ak sa pôda cez deň zahreje a v noci sa výrazne ochladí, semená bývajú vystavené tepelnému stresu. Mulčovanie znižuje tieto zmeny tým, že vytvára stabilnejšie prostredie, Zelenina ako mrkva, petržlen a kôpor zasiata týmto spôsobom má väčšiu šancu na rovnomerné a skoré klíčenie.
Aké sú výhody zimného výsevu?
Výhodou zimného výsevu je nielen skorší začiatok vegetácie, ale aj väčšia odolnosť rastlín voči chorobám a lepšia kondícia plodín.
Rastliny prezimované v pôde zosilnejú, takže na jar je ich rast rýchlejší a intenzívnejší ako v prípade jarného výsevu.
Okrem toho bývajú oziminy kyprejšie a chutnejšie, čo ocenia najmä milovníci zdravej kuchyne založenej na vlastných čerstvých plodinách.
Rastliny, ktoré kvitnú skoro na jar, čerpajú vodu z topiaceho sa snehu po zime, čím sa znižuje potreba ďalšieho zavlažovania. To je dôležité najmä vtedy, keď je v lete a na jar menej zrážok.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Toto je najlepší spôsob skladovania mrkvy po zbere. Bude chrumkavá, šťavnatá a dlho vydrží čerstvá
Ako zmrazíte kôpor, aby zostal čerstvý? Krabica na zmrzlinu je zlý nápad
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
