Slováci zmrazujú kôpor v škatuliach od zmrzliny, a to je tá najhoršia možná voľba. Vyberte si iný trik

26.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Nifolwight, súkromný archív).

Je možné kôpor zamraziť? Je to jeden z najlepších spôsobov, ako zachovať jeho chuť a vôňu aj počas jesenných a zimných mesiacov. Dôležité je postupovať správne a zaobísť sa bez plastových nádob.

Čerstvý kôpor je dôležitým doplnkom mnohých jedál. Často ho používame ako korenie na lososa a iné morské plody, do zemiakového šalátu, do omáčky, na dochutenie pečeného mäsa a podobne. Úrodu si môžete zamraziť, aby ste už nikdy nemuseli v potravinách hľadať čerstvý alebo sušený kôpor.

Mali by ste kôpor pred mrazením umyť? Na to by sme nemali zabúdať

Zmrazenie kôpru sa zdá byť veľmi jednoduché. Pred vložením do zariadenia je však dobré ho dôkladne opláchnuť, nech už ste zvolili akýkoľvek spôsob. Zbavíte sa tak všetkých nečistôt. Stačí, ak bylinky podržíme nad drezom, aby prebytočná voda odtekala. Potom by sme ich mali položiť rovno na papierovú utierku a dôkladne ich vysušiť.

Ako správne zmraziť kôpor? Plastové obaly sú najhoršou možnou voľbou

Mnohí ľudia, ktorí sa riadia zásadou nulového odpadu, chcú čo najlepšie využiť všetko, čo majú po ruke. To je prípad škatúľ od zmrzliny, syra, tvarohu a iných výrobkov, ktorým často dávame druhý život tým, že do nich vložíme napríklad kôpor. Nie každý si však uvedomuje, že plastové obaly nie sú určené na opakované zmrazovanie a časom môžu nielen vylučovať škodlivé chemikálie, ale aj znehodnotiť a popraskať. Preto sa oplatí vopred sa uistiť, že obal je vhodný na opakované zmrazovanie.

Oveľa lepšou možnosťou, s ktorou získate porciovaný kôpor, sú špeciálne formičky, v ktorých zmrazujete kocky ľad. Vyhnete sa tak nepríjemnému lámaniu kôpru v hrudkách a môžete ho skladovať v malých, pohodlných porciách, ktoré vydržia až rok.

• Kôpor dôkladne umyte a osušte.

• Nakrájajte kôpor na malé kúsky.

• Pripravte si zásobník na kocky ľadu na viacnásobné zmrazenie.

• Nasekaný kôpor nasypte do priehradiek zásobníka.

• Kôpor zalejte olivovým alebo obľúbeným kvalitným olejom.

• Zásobník vložte do mrazničky.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Reďkovku dám do pohára, zalejem vodou a dám do chladničky. Tento trik ma naučila moja stará mama

Smažíte mäso takýmto spôsobom? Nebuďte prekvapení, ak z neho vytečie voda. Radšej sa držte týchto pravidiel

Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.