13.9.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/Lysenko Andrii).
Ktorý banán je najlepší? Farbu šupky ovocia si spájame najmä s tým, že prezrádza, ako je zrelý. Nie každý si však uvedomuje, že to nie je všetko, čo z nej môžeme zistiť. Po ktorých sa oplatí siahnuť v obchode?
Foto: shutterstock/Lysenko Andrii
Pri výbere banánov v obchode si vyberáme tie s výraznou žltou šupkou, ktoré nemajú tmavšie škvrny a nie sú pomliaždené. To všetko preto, lebo si ich spájame s chutným, zrelým ovocím, ktoré si môžeme vychutnať hneď po príchode domov. Treba však vedieť, že farba šupky znamená ešte jednu vec.
Oplatí sa jesť banány? Nájdete v nich veľa dobrého
Banány sú chutné a zdravé ovocie, po ktorom siaha mnoho ľudí. S chuťou ich budete jesť surové aj tepelne upravené, napríklad ako prísadu do raňajkových vločiek, nehovoriac o koláčoch, bábovkách a inom pečive. Často sú samy o sebe zdravým občerstvením, pretože majú výnimočne vysoký obsah draslíka a obsahujú aj horčík, jód, vápnik a vitamíny (C, A, E, K, B6). Majú však jednu nevýhodu, a to, že sú pomerne kalorické. Jeden kus ovocia obsahuje v priemere až 100 kcal.
Čo znamená farba banánu? Nielen zrelosť ovocia
Pri kúpe banánov v obchode si mnohí ľudia vyberajú tie, ktoré majú dokonale žltú šupku bez tmavších škvŕn. Je to preto, že sú zrelé, chutné a sladké, takže si ich môžete vychutnať takmer okamžite.
Na druhej strane, ak ich plánujete použiť až o niekoľko dní, je lepšie kúpiť svetložlté alebo dokonca zelené a nechať ich doma dozrieť.
V prípade banánov s takmer hnedou šupkou ide o prezreté banány, ktoré sú ideálne na koláče a zákusky.
Vypovedá však farba len o tom, ako je banán zrelý? Nie nevyhnutne, hoci to s tým súvisí.
Kedy sú banány najzdravšie? Farba šupky prezrádza veľa
Foto: shutterstock.com/Yevhen Prozhyrko
Farba šupky tiež prezrádza, aký vplyv budú mať banány na náš organizmus. V akom zmysle?
- Nezrelé, teda zelené alebo prechádzajúce do bledožltého odtieňa, obsahujú veľa vlákniny, ale pomerne málo cukru. Nájdete v nich aj prebiotiká. Vďaka tomu sú prospešné pre činnosť čriev a metabolizmus. Po ich konzumácii budete mať dlhší čas pocit sýtosti. Preto sa oplatí po nich siahnuť, keď držíte diétu.
- Výrazne žlté banány sú bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré spomaľujú procesy starnutia organizmu a chránia ho pred vznikom mnohých ochorení.
- Na druhej strane prezreté banány, ktorých šupka zhnedne, obsahujú veľa cukru (jednoduchých sacharidov), ale málo mikroživín a vlákniny. Z tohto dôvodu je zvyčajne lepšie sa im vyhnúť.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Geniálny trik, ako zabrániť zhnednutiu avokáda. Stačí jedna ingrediencia
Umývate okná octom? Pridajte jednu ingredienciu a budú sa lesknúť ako zrkadlo
Ďakujeme, že ste si prečítali náš článok. Odporúčame vám sledovať nás v službe Google News.
