Jemne maslové a rozplývajúce sa v ústach. Vôňa z nich je cítiť v celom dome ešte aj na druhý deň.

16.7.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/GRISIK NATALIA).

Poznáte jednoduchý recept na škoricovník? Ak odrátame čas na kysnutie cesta, ich príprava vám zaberie doslova pár okamihov. Sú skvelým dezertom po večeri a výborne chutia ako občerstvenie ku káve. Čo budete potrebovať?

Škoricovník jepečivom, na ktorom si pochutná prakticky každý. Ukazuje sa, že na dosiahnutie dezertu, ktorý poteší celú rodinu, nie je potrebných veľa ingrediencií ani náročná práca. Tento recept používam už mnoho rokov a každý si ho pochvaľuje. Škoricové koláčiky sú sladké, jemne maslové a vlhké, takže sa doslova rozplývajú v ústach.

Recept na škoricové buchty. Čo budete potrebovať?

Perfektne pripravené škoricové buchty môžu zmiznúť z plechu takmer okamžite, ak použijete správne ingrediencie. Čo budete potrebovať?

• 4 šálky celozrnnej múky;
• 1 pohár mlieka izbovej teploty;
• 2 vajcia;
• 1/2 šálky cukru;
• 125 g rozpusteného masla;
• 20 g sušeného droždia;
• štipka soli.

Náplň a poleva:

• Vložte 80 g masla;
• 3/4 šálky cukru;
• 2-2,5 lyžičky škorice;
• niekoľko lyžíc horúcej vody;
• 1 šálka práškového cukru.

Ako pripravíte dokonalý škoricovník? Recept je jednoduchý, ak už máte ingrediencie.

Hoci si možno myslíte, že príprava škoricových buchtičiek si vyžiada veľa času a úsilia, nič nemôže byť ďalej od pravdy. Čo je potrebné urobiť?

Spôsob prípravy:

1. Celozrnnú múku zmiešajte so sušeným droždím, pridajte ostatné prísady a mieste, pričom rozpustený tuk pridajte až ku koncu.
2. Z cesta vytvarujte guľu, vložte ju do misy vysypanej múkou, prikryte utierkou a odložte na teplé miesto asi na 1,5 hodiny. Počas tejto doby by malo cesto zdvojnásobiť svoj objem.
3. Cesto vyklopíme na dosku, chvíľu ho miesime, rozdelíme na 2 časti a každú časť rozvaľkáme na obdĺžniky.
4. V hrnci rozpustíme maslo na náplň, pridáme škoricu a cukor a premiešame, aby zmes bola hustá.
5. Cesto potrieme pripravenou zmesou a zrolujeme. Nakrájajte na 3 cm pásiky a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
6. Pečieme pri teplote 170 stupňov približne 25 minút. Skontrolujte, či sú škorice hnedé.
7. Nakoniec zmiešajte práškový cukor s niekoľkými lyžicami horúcej vody a pripravte polevu. Polejeme ňou škoricové buchty. Hotovo!

TIP! Namiesto polevy môžete použiť zmes roztopeného masla, práškového cukru, mlieka a syra philadelphia. Zmiešajte maslo s cukrom, pridajte syr, zrieďte mliekom na správnu konzistenciu a polejte škorice.

Redakcia Vášeň v tebe.

Súvisiace články:

Recept na jablkový koláč. Tento jesenný dezert s nádychom škorice bude taký jemný, že sa vám rozplynie v ústach

Rýchly jogurtový koláč, ktorý pripravíte za 10 minút. Pridajte škoricu, pomarančovú kôru a vychutnajte si jesenný dezert